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Lubina a la Sal



La receta que os voy a presentar hoy es super fácil y super sencilla, a mi especialmente lo que no me gusta de la lubina es que depende de como se cocine la carne puede resultar algo seca, así que si queréis que os quede jugosa y con toda su esencia tenéis que apuntar esta receta:Ingredientes:

1kilo y 1/2 de Sal especial horno
1 Lubina ( la que preparé pesaba sobre 1kilo)La lubina hay que sacarle la tripa tirando de ella, como en la foto.


Elaboración:

En una bandeja de horno poner una base de sal, poner la lubina encima y cubrirla completamente con sal. 






Poner la lubina en el horno precalentado y dejar hacer a 180º sobre 40 min aproximadamente. 
Después con un tenedor con mucho cuidado darle por los laterales y despegar la capa superior e inferior de sal.






Ahora queda servir y listo, lo podéis acompañar con unas verduras o con patatas cocidas y tomate.

 Espero que os guste.
 Bon Appétit.

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Etiquetas: recetas de segundos

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