comunidades

Macarrones con chorizo y huevo

Si hay una comida que recuerdo de mi infancia son estos macarrones. Y es que el día que tocaba era fiesta en casa. Nadie protestaba (bueno mi padre un poco, pero es que la pasta nunca ha sido su comida favorita), ni mi hermana ni yo abríamos la boca para otra cosa que no fuese comer. Y mi madre tan contenta porque ninguna ponía ni un solo pero al plato.
Hoy los rescato de la memoria para compartirlos en el recopilatorio del mes en La cocina Typical Spanish. Y es que en esta ocasión le rendimos un homenaje a los platos de pasta más TS de la historia, así que con el hastag #todoporlapastaTS, os dejo la receta que me he marcado con los macarrones.


He de hacer un inciso y pedir perdón públicamente por el delito cometido durante la elaboración de la receta y es que... me he metido tanto el papel que al cocer la pasta le añadí un chorrito de aceite de oliva al agua de cocción. Pido disculpas para aquellos italianos que me leen pues esto es como cuando a la paella se le echan aceitunas... ¡¡vamos, que no tiene perdón!! Pero es lo que tiene hacer las recetas como las hacía mi madre cuando yo era pequeña....
Sin más.... vamos a por ese plato de macarrones con chorizo y huevo.


Ingredientes300 gr de macarrones250 gr de chorizo (si es de fabricación casera... mejor)2 huevosSalsa de tomate frito casera

Cocemos la pasta en abundante agua con sal (y un chorrito de aceite si os atrevéis ;) jajajaja).
Cocemos los huevos y reservamos.
Picamos el chorizo en taquitos y lo sofreímos un par de minutos. A mi no me gusta demasiado hecho, pero esto va en gustos.
Una vez cocida la pasta, la escurrimos y colocamos en una fuente. Echamos por encima el chorizo y la salsa que ha soltado al freirlo. Pelamos y picamos los huevos y también se los añadimos.
Regamos con la salsa de tomate al gusto.
Servir inmediatamente.


No dejes de visitar La cocina Typical Spanish para ver esas recetas de pasta que preparaban nuestras madres y abuelas. Pincha aquí para descubrirlas.

Fuente: este post proviene de Cuadernos de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para hacer dieta no es necesario comer sin sabor o comidas aburridas que te quiten el apetito. Otro menú completo para sobrevivir al día de hoy. Verduras, lácteos, hidratos, fruta, cereales. Y sin per ...

Estamos a pocos meses de la temporada de verano y empezamos con el corre corre de ejercitarnos y hacer rigurosas dietas para lucir un cuerpo digno de un traje de baño. Quitar esos kilos de más que cog ...

Mil años y un día desde mi última publicación. Y no sabéis la rabia que me da tener el blog taaaan abandonado. Pero de verdad os digo que no llego a todo. Me encantaría poder publicar todas las semana ...

Recomendamos

Relacionado

Primeros

Ya llegó de nuevo el reto de la la Cocina Typical Spanish, en esta ocasión se trata de elaborar recetas de pasta con aires tradicionales y españoles. En mi casa (como en casi todas las casas) la pasta gusta mucho. Pero normalmente la hacemos mas al estilo italiano, con salsa boloñesa o carbonara y eso no me sirve para el reto de este mes. Pero he recordado los macarrones que comía de pequeñas que ...

Huevos y Pasta alimentación cocina ...

Esta receta de macarrones con chorizo es genial. Sólo lleva macarrones, tomate y chorizo ¿y qué?. Están buenísimos. Muchas veces nuestro ritmo de vida y nuestras múltiples obligaciones se imponen y no tenemos tiempo ni ganas de elaborar platos complicados en la cocina. En ocasiones, incluso tenemos que preparar la cena y dejar la comida preparada para el día siguiente. Cuando yo era pequeña estos ...

#TS Cocina Española Pastas

Pero ¿hoy no es día de La Cocina Typical Spanish? ¿Qué hacemos con un plato de pasta? Pues sí, señoras y señores, porque aunque la pasta es un ingrediente italiano en origen, e italiano de corazón, se ha integrado desde hace años en la cocina de nuestras abuelas, y por eso, hoy, lo damos #todoporlapastaTS. Aunque las primitivas formas de pasta entraron en España de la mano de los árabes, primero, ...

Económicas Fáciles Pasta

Macarrones con chorizo Macarrones con chorizo ,historia:Cómo hacer macarrones con chorizo Hoy tenemos macarrones con chorizo y tomate. Una de esas recetas de pasta que se ven en los menús del día de prácticamente todos los restaurantes de España en un momento u otro. Además, los macarrones con chorizo les encantan a los niños, por lo que siempre son una opción segura a la hora de elaborar el menú ...

general arroces y pastas

Estos macarrones con chorizo son de esos clásicos de los almuerzos familiares que resultan económicos, fáciles y además conquistan a todo el mundo. INGREDIENTES para 4-5 personas 500 gr de macarrones, plumas o cualquier pasta gruesa que te guste Un buen trozo de chorizo fresco de guiso (como 150 gr) o la misma cantidad en taquitos de chorizo ibérico 1 cebolla pequeña 1 buen pimiento verde y un tr ...

Primeros Macarrones con Chorizo y Jamón

Hoy preparamos una de las recetas de pasta más populares de nuestra cocina, Macarrones con Chorizo y Jamón. Es un plato que hecho a fuego lento queda buenísimo y gusta por igual tanto a los niños como a los mayores. No nos dejamos ni uno, ya veréis que buenos os quedarán. ya sabes si te gusta esta y otras recetas de las que publicamos, compártelas y disfruta Puedes ver el vídeo de los Macarrones c ...

general cocina macarrones con chorizo ...

Hoy os dejo esta receta de macarrones con chorizo que es todo un clásico dentro de la gastronomía de supervivencia española. Tengo otra versión de la misma que llamo macarrones a la española en la que también uso jamón serrano y que ya os pondré un poco más adelante. Ingredientes 180 gr. de macarrones 1/2 cebolla 1 diente de ajo 50 gr. de chorizo 150 gr. de salsa de tomate Orégano Sal Paso a pas ...

general

MACARONI AND CHORIZO Y como última receta del mes, os traigo otra receta para nuestro apartado de "Algo saladito para variar". Puede que ésta parezca una receta de las normales de siempre pero, Trotamundos nunca prepara cosas normales y corrientes. Esta receta la saqué hace un siglo de la revista que salía todos los viernes de Whole Kitchen y que hizo Food and Cook y de la que t ...

Económicas Fáciles Pasta

Macarrones con chorizo gratinados Macarrones con chorizo gratinados ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una sabrosa receta de pasta que consiste en unos macarrones con chorizo gratinados. Están hechos con una salsa de tomate casera, aunque podéis ponerle tomate frito o triturado del que se comercializa. Si queréis hacerla casera, os dejo una receta que tengo publicada ...

recetas de primeros carnes pasta

La pasta tiene muchas variaciones, podemos hacer platos con una gran variedad de ingredientes. Es el plato favorito de los niños y no tan niños, yo creo que en casi todas las casas, cada semana se prepara un plato de pasta, a que sí?. Esta semana vengo con una receta de macarrones con chorizo y beicón, están riquísimos, además es una receta muy sencilla y rápida de preparar, son muy gustosos y si ...