Macarrones con jamón y champiñones

Deliciosa receta de Macarrones con Jamón y Champiñones que encanta a los pequeños y también a los mayores. La preparamos con macarrones muy finos y de un tamaño menor del habitual. Se puede hacer con cualquier tipo de pasta pero yo os aconsejo que sea pasta pequeña.



INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:

600 grs. Macarrones pequeños

200 grs. Jamón Ibérico

300 grs. Queso Emmental rallado

250 grs. Champiñones

100 grs. Mantequilla

1 cucharada sopera de Queso Mascarpone

1 Cubito de Caldo de Pollo

Sal y Pimienta negra

Orégano
ELABORACIÓN:

Cortaremos el jamón en cuadraditos pequeños y los champiñones también.

Derretiremos la mantequilla en una cazuela ancha y después añadiremos los macarrones. Les daremos unas vueltas para que  los macarrones absorban el gusto de la mantequilla y se dore un poco la pasta.

Agregaremos los champiñones y cocinaremos durante un par de minutos todo junto.

Echaremos el agua hirviendo que tiene que cubrir todos los macarrones. Añadiremos el cubito de caldo desmenuzado y herviremos la pasta según las instrucciones del fabricante, vigilaremos que no falte agua. Hay que añadirla siempre hirviendo y así no se para la cocción. Estos macarrones tienen que hervir con poco agua.

Añadiremos el orégano y la pimienta y también el jamón, el queso rallado y el mascarpone. Hay que ir removiendo para que se integren todos los elementos.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Macarrones con Jamón y Champiñones para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Prepara un delicioso Sorbete de Limón al Vodka, ideal para una buena digestión y queda buenísimo. Mi indicado para despues de una buena comida o para cuando aprieta el calor. Es una bebida que se sirv ...

Delicioso rape con Almejas en Salsa Verde. Cuando tengas invitados en casa puedes prepararles esta receta de Rape acompañado con Almejas y Guisantes y cocinado con Salsa verde que es muy fácil, sencil ...

Recomendamos

Relacionado

Primeros Macarrones con Chorizo y Jamón

Hoy preparamos una de las recetas de pasta más populares de nuestra cocina, Macarrones con Chorizo y Jamón. Es un plato que hecho a fuego lento queda buenísimo y gusta por igual tanto a los niños como a los mayores. No nos dejamos ni uno, ya veréis que buenos os quedarán. ya sabes si te gusta esta y otras recetas de las que publicamos, compártelas y disfruta Puedes ver el vídeo de los Macarrones c ...

Pasta Verduras hortalizas y legumbres

Esta receta es de Karlos Arguiñano, aunque he hecho algunas variaciones. Parece mentira que con tan pocos ingredientes quede una salsa tan rica. Se puede hacer con pasta seca: macarrones, espaguetis… y con pasta fresca o rellena, vuestra favorita. Ingredientes:          (Para cuatro personas). Macarrones, la cantidad que pongáis normalmente. 12 espárragos verdes o trigueros. 200 gr de jamón ...

Primeros macarrones Macarrones con Gambas y Salsa Bechamel ...

Prepara unos riquísimos Macarrones con Gambas y Salsa Bechamel. ¿A quien no le apetece un plato de pasta? Hoy vamos a cocinar unos Macarrones con Champiñones y Gambas gratinados al horno con Queso Emmental. Quedan buenísimos y los tenemos listos en muy poco tiempo. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 500 gr. Macarrones 500 gr. Gambas peladas 400 gr. Champiñones 1 Cebolla 1 Puerro Ajo y Perejil picad ...

Arroz y Pasta thermomix.

Ingredientes: 350 grs. Macarrones. 100 grs. Jamón de pavo. 100 grs. Chorizo. 200 grs. Cebolla. 50 grs. Aceite de oliva. 400 grs. Tomate entero en conserva. 5 grs. Sal rosa del Himalaya. Orégano. 600 grs. Agua. Queso rallado. Elaboración: Ponemos el jamón de pavo cortado en trozos y el chorizo en rodajas de 1cm. Programamos turbo, 0,5 segundos, 6-8 veces. Sacamos del vaso y reservamos. Ponemos en e ...

primeros macarrones macarrones con setas y verduras ...

Hoy vamos a preparar unos deliciosos Macarrones con Verduras, un plato de Pasta muy saludable y nutritivo. Cocinaremos los Macarrones con champiñones y una gran variedad de verduras. Podéis añadir o quitar verduras, según vuestro gusto. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gr. Macarrones 150 gr. Champiñones 1 Calabacín 1 Pimiento Verde 1 Cebolla grande 1 Zanahoria 2 Dientes de Ajo 250 gr. Salsa de ...

Arroz y pastas En la cazuela berenjena ...

La pasta es uno de los alimentos que se presta a mayor variedad de preparaciones y siempre sabe bien, a la carbonara, a la Norma a la boloñesa ó simplemente con un poco de aceite y ajo frito ó mantequilla hace un plato bueno y  nutritivo que gusta a la mayoría, sobre todo a los más pequeños. Hoy he hecho macarrones con berenjena y jamón porque la mayoría de las veces hago la pasta con lo que tengo ...

Primeros Macarrones con Champiñones y Queso Parmesano macarrones queso ...

Una receta sencilla y muy resultona como estos Macarrones con Champiñones y Queso Parmesano. En casa nos gusta mucho los platos de Pasta y hoy vamos a preparar unos Macarrones gruesos o Tortiglioni que encontrareis en cualquier supermercado y los acompañaremos con una salsa a base de Champiñones, Nata para cocinar y Queso Parmesano. Este es un plato de diario y muy fácil de cocinar en casa. INGR ...

cocina macarrones macarrones con champiñones ...

Ingredientes: 500 gr macarrones 400 gr champiñones 150 gr jamón serrano 50 gr queso rallado 1l leche 25 gr mantequilla 25 gr harina nuez moscada pimienta sal Rehogar el jamón en cuadraditos en la mantequilla.Añadir la harina y cocer un poco sin que tome color. Echar la leche y cocer todo junto de modo que quede una bechamel clarita. Ponerle los champiñones fileteados finos y cocerlos en la salsa: ...

recetas de primeros arroces y pastas niños

En una casa con dos niños, al menos un plato de pasta a la semana es inevitable, así que reeditamos nuestros platos más tradicionales. Estos macarrones con su chorizo y jamón serrano son un plato delicioso, van gratinados con huevo al horno, con lo cual, resulta un plato más que completo. Para la versión familiar, suavizamos sustituyendo el jamón serrano por dados de pavo o jamón york, así los niñ ...

Recetas Thermomix Pasta Thermomix

Sacado del recetario de www.yococino.org Hoy os traemos una receta sencilla de macarrones con tacos de jamón. Perfecta para esos días que no sabemos qué hacer de comer y abrimos nuestra nevera y vemos que tenemos un paquete de taquitos de serrano, así que, podemos hacer unos ricos y rápidos macarrones. Podéis ver también nuestros macarrones a la boloñesa riquísimos. Vamos a comenzar con receta ...