Macarrones gratinados con jamón y chorizo



En una casa con dos niños, al menos un plato de pasta a la semana es inevitable, así que reeditamos nuestros platos más tradicionales. Estos macarrones con su chorizo y jamón serrano son un plato delicioso, van gratinados con huevo al horno, con lo cual, resulta un plato más que completo. Para la versión familiar, suavizamos sustituyendo el jamón serrano por dados de pavo o jamón york, así los niños lo toman más agusto y se alimentan igual.
Platos que podemos preparar de forma rápida si tenemos el tomate frito congelado (en mi casa resulta impensable utilizar tomate frito preparado, ¡con lo rico que sale el casero!) y que podemos elaborar a nuestro gusto incorporando más o menos relleno y huevo batido.
Simplemente deliciosos, las recetas de siempre se mantienen por algo....
Ingredientes:
- Tomate frito casero (el mío, hecho con thermomix, la receta aquí)
- Jamón serrano y chorizo a taquitos
(podemos sustituir por dados de pavo o jamón york)
- Macarrones (unos 50 gr. por persona)
- Queso rallado (parmesano, emmental o mezcla de 4 quesos)
- 1-2 huevos
- Sal (opcional, dependiendo del relleno)
1.- Cocer los macarrones en abundante agua con sal y laurel dejándolos más bien al dente, puesto que luego se tienen que hornear.
2.- En una sartén dar unas vueltecitas al jamón y al chorizo con el tomate frito para que se tomen de sabor.
Incorporamos la mezcla a un recipiente apto para horno, junto con los macarrones ya escurridos.
3.-  Batir el huevo e incorporar a los macarrones, mezclando bien y añadiendo unas pizcas de mantequilla y queso rallado.
4.- Gratinar en el horno y esperar a que cuaje el huevo.
Fuente: este post proviene de Cuchara, cucharilla, cucharón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

De nuestro recetario tradicional siguen saliendo estas recetas que enamoran. Guisos sencillos, de los de "toma pan y moja", que nos hacen rebañar el plato y disfrutar de la comida. Es un pla ...

Me encantan estas recetas tradicionales que con pocos ingredientes terminan en platos espectaculares. Esta cazuela es un clásico de mi madre que también podemos preparar con otros pescados como rape o ...

Los guisos tradicionales no pueden faltar en nuestra cocina. Con buena materia prima y elaboraciones sencillas vamos a obtener deliciosos platos que nos trasladan a la cocina de nuestras madres. Hoy c ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros carnes cerdo ...

Hola!!! Para comenzar la semana con ganitas os traigo para mañana uno de esos platos clásicos, de los de siempre, de los que hemos comido en casa de pequeños y nos encantaba a todos! y que además en cada casa tenemos nuestros truquillos y "la mejor receta del mundo mundial". Yo os traigo la mía. Ahora también adaptada a Thermomix con recetillas que ido viendo por la red que la hace muy ...

Económicas Fáciles Pasta

Macarrones con chorizo gratinados Macarrones con chorizo gratinados ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una sabrosa receta de pasta que consiste en unos macarrones con chorizo gratinados. Están hechos con una salsa de tomate casera, aunque podéis ponerle tomate frito o triturado del que se comercializa. Si queréis hacerla casera, os dejo una receta que tengo publicada ...

Pasta Recetas para niños Salsas ...

Hola, amigos. Hoy os traigo una receta que gusta tanto a mayores como a los más peques de la casa: macarrones con chorizo gratinados al horno. RECETA DE MACARRONES CON CHORIZO GRATINADOS AL HORNO Esta receta de pasta con chorizo y queso fundido es muy fácil de preparar, se hace en pocos minutos y sin muchas complicaciones. Además, queda muy jugosa con la salsa de tomate frito casera. Vamos, que os ...

general cocina macarrones con chorizo ...

Hoy os dejo esta receta de macarrones con chorizo que es todo un clásico dentro de la gastronomía de supervivencia española. Tengo otra versión de la misma que llamo macarrones a la española en la que también uso jamón serrano y que ya os pondré un poco más adelante. Ingredientes 180 gr. de macarrones 1/2 cebolla 1 diente de ajo 50 gr. de chorizo 150 gr. de salsa de tomate Orégano Sal Paso a pas ...

Primeros Macarrones con Chorizo y Jamón

Hoy preparamos una de las recetas de pasta más populares de nuestra cocina, Macarrones con Chorizo y Jamón. Es un plato que hecho a fuego lento queda buenísimo y gusta por igual tanto a los niños como a los mayores. No nos dejamos ni uno, ya veréis que buenos os quedarán. ya sabes si te gusta esta y otras recetas de las que publicamos, compártelas y disfruta Puedes ver el vídeo de los Macarrones c ...

general cocina para solteros pasta ...

Macarrones con chorizo Adoro los macarrones con chorizo, me encantan desde que empecé a vivir con Carlos y los preparábamos juntos. Si, cuando empezábamos a trastear en la cocina y apenas sabíamos hacer un huevo frito... Pero no sólo me gustan porque es una pieza más de lo que estamos construyendo juntos, sino porque están realmente ricos, el secreto un buen "Tomate frito casero" y un bu ...

Arroz y Pasta thermomix.

Ingredientes: 350 grs. Macarrones. 100 grs. Jamón de pavo. 100 grs. Chorizo. 200 grs. Cebolla. 50 grs. Aceite de oliva. 400 grs. Tomate entero en conserva. 5 grs. Sal rosa del Himalaya. Orégano. 600 grs. Agua. Queso rallado. Elaboración: Ponemos el jamón de pavo cortado en trozos y el chorizo en rodajas de 1cm. Programamos turbo, 0,5 segundos, 6-8 veces. Sacamos del vaso y reservamos. Ponemos en e ...

recetas de primeros chefomatic legumbres ...

Hola de nuevo, Ya queda menos para que llegue el esperado puente...pero mientras debemos esperar sólo una semanita más, así que para no quebrarnos mucho la cabeza, os traigo una receta muy facilita y muy rica, sólo nos robará unos minutos de nuestro tiempo. Se trata de unos buenos garbanzos con chorizo y jamón serrano. Ingredientes1 bote de garbanzos cocidos (peso escurrido 450g) 8 rodajitas ...

general arroces y pastas

Estos macarrones con chorizo son de esos clásicos de los almuerzos familiares que resultan económicos, fáciles y además conquistan a todo el mundo. INGREDIENTES para 4-5 personas 500 gr de macarrones, plumas o cualquier pasta gruesa que te guste Un buen trozo de chorizo fresco de guiso (como 150 gr) o la misma cantidad en taquitos de chorizo ibérico 1 cebolla pequeña 1 buen pimiento verde y un tr ...

recetas de primeros carnes pasta ...

Macarrones gratinados con güeñas Las güeñas son un embutido parecido al chorizo con el grosor de una chistorra. Mi suegra cada año nos trae bastantes del pueblo y con esto de cuidar la dieta se me estaban acumulando en el congelador, es por eso que hoy comemos macarrones gratinados con güeñas.Los viernes comemos en casa y siempre me gusta preparar algo fácil para terminar pronto de comer y que no ...