Ingredientes para 4 comensales
Pasta (cualquier tipo),1 bote de tomate casero,2 dientes de ajo,1 cebolla blanca (dulce),Salchichas,Vino blanco,Pimienta negra molida,Orégano,Aceite,SalCocemos la pasta que hemos elegido y la reservamos.
Preparación de la salsa:
Picamos la cebolla y, en una sartén con aceite caliente, la pochamos hasta que quede transparente.
Una vez que la cebolla este pochada ,añadimos las salchichas cortadas en rodajas y esperamos unos minutos a que se doren.
En otra sartén, freímos dos dientes de ajo bien picaditos. Cuando estén en su punto, los mezclamos con la cebolla y las salchichas.
Vertemos medio vaso de vino blanco y esperamos a que se reduzca.
Por último,agregamos el bote de tomate casero ,una pizca de sal, pimienta negra y orégano al gusto.
Removemos todos los ingredientes y dejar unos 10 minutos a fuego lento...
A la hora de servir, ponemos la salsa encima de la pasta bien caliente y no debemos olvidarnos de acompañarlo con una buena barra de pan!!
Nota: Esta salsa tiene un sabor especial, la mezcla de la pimienta con el orégano da un ligero toque de sabor parecido al de las pizzas, seguro que a los peques de la casa les encantará.