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Capellinis


Los capellinis es una pasta italiana muy parecidas a los spaguettis, pero mucho más finas. Para mi que no me gusta mucho la pasta es ideal y ademas se cuecen en tres minutos, Esta receta es mia y la verdad es que está muy buena.


Ingredientes:Para dos personas.

170gr de capellinis,

100gr de salchichas frescas,

1/2 cebolla,

1/2 pimiento,

1 cucharada de orégano,

1/2 cucharada de tomillo seco,

50gr de queso rallado,

1/2 copa de vino blanco,

3 cucharadas de tomate frito,

sal, pimienta molida,

aceite de oliva.
En una sartén con un poco de aceite pochar la cebolla y el pimiento picados.

Las salchichas frescas sacarlas de su envoltorio y añadir a la cebolla.


Remover hasta que la carne se vea hecha y agregar el orégano y el tomillo y sal al gusto.
Incorporar el vino y dejar reducir.
añadir la salsa de tomate y el queso.


En una cacerola con bastante agua hirviendo echar la pasta y dejar cocer 3 minutos.

Escurrir y volcar en la salsa y remover para que se impregne toda y servir.
Fuente: este post proviene de Isabel Ortega Corrales, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Arroces y pasta

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