Las Recetas de Triana Idea guardada 30 veces
La valoración media de 12 personas es: Muy buena

Macarrones gratinados con bacon y queso



Necesitamos...
300 gramos de macarrones1 Cebolleta fresca1 Ajo

200 gramos de tomate frito150 gramos de queso mozarella250 gramos de panceta ahumado1/2 vaso de vino blanco200 gramos de nata (crema de leche) para cocinarAlbahacaPimienta negraSalAceite de Oliva Virgen extra.Opcional, un poco de queso parmesano.


Manos a la obra...

.- Calentamos agua en una cazuela a la cual añadimos sal cuando rompa a hervir.
.- Cocemos la pasta en el agua con el tiempo que se indica en el envase, nosotros siempre reducimos un poco ese tiempo para que quede mas al dente.
.- Pelamos y picamos finamente la cebolla y el ajo.
.- Ponemos a dorar en una sarten con aceite el ajo, al minuto mas o menos añadimos la cebolla y salpimentamos.
.- Mientras vamos picando la panceta ahumada, en nuestro caso la hemos hecho en tiras de medio centímetro de ancho.
.- Cuando la cebolla este blandita añadimos la panceta y la cocinamos durante un par de minutos.
.- A continuación añadimos el vino blanco y esperamos a que evapore el alcohol.
.- En este momento añadimos el tomate frito y la nata (crema de leche) para cocinar y cocinamos unos cinco a diez minutos.
.- Probamos y rectificamos de sal.
.- Una vez cocidos los macarrones apartamos del agua y dejamos escurrir dejando un poco del agua de cocción que añadiremos a la sarten con el bacon, verduras tomate y nata (crema de leche), no mucho solo una poco para aligerar la salsa.
.- Ponemos los macarrones en el bol para gratinar y añadimos por encima todo lo demás.
.- Ponemos por encima el queso y metemos a gratinar en el horno, podemo sponerle tambien aparte de la mozarella un poco de parmesano rallado, no en exceso.
.- Cuando este gratinados añadimos unas hojas de albahaca para decorar...

Fuente: este post proviene de Las Recetas de Triana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Garbanzos con chopitos

Hoy os traemos una receta que vimos realizar en Canal Cocina a Juan Pozuelo, nos llamo bastante la atención y nos pusimos manos a la obra con estos "Garbanzos con Chopitos". Ingredientes ne ...

Etiquetas: CerdoPasta

Recomendamos

Relacionado

primeros platos pastas platos con pasta ...

Macarrones gratinados con chorizo

¿A quien no le gusta unos macarrones gratinados? Os traigo un plato muy sencillo de hacer y que gusta a todos, niños y mayores. ¿Que me dicen? Ahora, os dejo con el paso a paso. Ingredientes: 180 gramos de macarrones Un trozo de cebolla 8-10 rodajitas de chorizo 200 gramos de tomate frito casero 200 ml de nata para cocinar Un chorrito de leche Sal Preparación: Lo primero que hacemos es ir coc ...

Carnes Mis recetas Pastas y pizzas ...

Macarrones gratinados con carne y chorizo

Ésta es mi receta estrella de macarrones con carne y digo estrella porque al acompañarlos, además de con magro de cerdo, con unos chorizos y con queso mozzarella tienen un sabor espectacular al combinar todos esos sabores en boca. Como siempre os digo, si alguno de los ingredientes no os gusta podéis cambiarlo por otro o, simplemente, omitirlo. En cuanto al queso, si tenéis otro en la nevera que q ...

recetas de primeros

Macarrones gratinados, receta casera.

Macarrones gratinados, historia: La verdad es que el origen de los macarrones es incierto, en antiguos textos romanos ya aparece la palabra “macheroni”, otras fuentes señalan a los chinos y digo yo, ¿que más da?, el caso es que aquí los tenemos y se podría decir que el desarrollo global de este alimento se lo debemos a los italianos que han hecho bandera de el. Hoy en día existen mucho ...

recetas de primeros arroces y pastas cocina para niÑos ...

Macarrones gratinados

Esta es la clásica receta de macarrones gratinados de mi madre, pero al final tienes algunas ideas para enriquecer la salsa de tomate o para gratinados más ligeros. INGREDIENTES 400 gr de macarrones 4 tomates maduros y rojos pelados y triturados o 1 kg de tomate triturado de lata 1 cucharadita de azúcar 1 cebolla 150 g queso rallado emmental rallado 50 g mantequilla 2 cucharadas de harina Medio ...

recetas de primeros carnes pastas

Macarrones con carne gratinados

Ingredientes: Macarrones, espaguetis, espirales.... lo que se quiera.Carne picada.Una cebolla mediana.2 pimientos verdes.Queso mozzarella.Tomate frito o tomate casero, casi siempre lo hago casero, pero está vez lo hice frito.Orégano, pimienta y un poquito de curry.Sal y aceite. Cocer en una olla la pasta que elijamos en agua hirviendo con sal y un poco de aceite. Una vez que ya esté cocida lo escu ...

Pasta

Macarrones glamurosos con queso

Cuando piensas que unos macarrones no pueden sorprenderte, llega Lorraine Pascal y prepara una receta perfecta. Último día del mes y volvemos a nuestro reto Lok@spor Lorraine. INGREDIENTES (para 4 personas): Macarrones: 320 gramos. Panceta: 200 gramos. Mantequilla: 40 gramos. Harina de trigo: 40 gramos. Leche entera: 200 mililitros. Nuez moscada: un pellizco. Mostaza en polvo: una cucharadita. C ...

general pasta recetas

Macarrones con Queso

Esta es una receta que tenías ganar de hacer  de tanto verla en programas o películas americanas. Así que busque la receta de “mac & cheese” y como siempre los ingredientes son parecidos pero pueden variar de una receta a otra, yo os dejo mi versión de macarrones con queso. Para hacer este plato, el tipo de pasta que ellos utilizan no son exactamente macarrones como los conocemos aquí, ...

Pasta espinacas gratinado ...

Macarrones con espinacas gratinados al queso

Ingredientes para 4 personas Tiempo preparación 15 minutos Tiempo cocción 20 minutos Ingredientes 1 cucharada aceite de oliva 1 cebolla picada 240 g de macarrones 400 g de tomate triturado 150 g mascarpone 250 g espinacas 75 g queso mozzarella o cheddar Preparación Precalentar el horno a 200 ºC. En una sarten calentar el aceite a fuego medio, una vez caliente añadir la cebolla y cocer durante 10 m ...

Sin categoría 1º Plato Pasta ...

MACARRONES GRATINADOS

Holaaaaaaa! Hoy una receta de esas fáciles que gusta a casi todo el mundo! Para empezar con buen pie, este 1 de septiembre! Ingredientes: Macarrones Carne picada de ternera. (Podéis elegir la que más os guste). Cebolla Tomate en conserva (el mío es casero). Queso rallado mozzarella Aceite, sal, azúcar moreno, y perejil. Preparación: En una olla, ponemos agua con abundante sal. Cuando el agua est ...

primeros platos pasta macarrones

Macarrones con bonito

En los últimos días he hecho más platos variados con pasta que en toda mi vida: a la cerveza, con anchoas, paccheri rellenos de bechamel... Yo, que siempre he defendido la pasta con tomate, estoy experimentando con este alimento que siempre me había sido indiferente. Pero cuando vuelves de vacaciones y tienes la nevera pelada hay que improvisar. Afortunadamente, siempre encuentro algo que me de un ...