comunidades

Macarrones gratinados con carne y verdura

"La mejor salsa es el hambre"

Cuando no sabes que elegir, mejor todo que nada. Una mezcla sencillamente deliciosa que combina todo y que quieres degustar cuanto antes. ¡Que ansia entra cuando ves que no hay manera de que se enfríen! Al final acabas quemándote. Intentarás pinchar más.

Fácil, nutritiva y muy sabrosa. Hará que los tuyos tengan ganas de más.

  MACARRONES GRATINADOS CON CARNE Y VERDURAS



INGREDIENTES

200 grs de macarrones

250 grs de carne picada mitxa (o la que mejor os convenga)

½ berenjena mediana

¼ de calabacín grande

½ cebolla mediana

1 diente de ajo

2 cucharadas de tomate frito

Aceite de oliva

Sal

Estragón

Queso rallado para gratinar

 

PREPARACIÓN

Lavamos, secamos y cortamos en daditos la berenjena y el calabacín. Pelamos, fileteamos y cortamos finito la cebolla y el ajo.

En una cazuela con fondo y con tres cucharadas de aceite ponemos a sofreír la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, agregamos la berenjena y el calabacín y sofreímos unos minutos más.

Cuando empiecen a ablandarse, añadimos la carne picada, un poco de sal y pimienta negra. Removemos y dejamos dorar. Agregamos la salsa de tomate frito, una pizca de estragón, rectificamos de sal si fuera necesario, rehogamos un par de minutos, retiramos y reservamos.

En una olla con abundante agua y sal, cocemos los macarrones siguiendo las indicaciones del fabricante. Cuando estén listos y con la ayuda de una espumadera, vamos echándolos a la cazuela donde macera nuestra carne.

Volvemos a colocar la cazuela al fuego y dejamos que los macarrones se impregnen de salsa, volteándolos con la ayuda de una cuchara.

En una fuente apta para horno, vertemos los macarrones y los espolvoreamos con queso rallado (he de admitir que me encantan con mucho queso. No hace falta vaciar el paquete. A vuestro gusto).

Gratinamos hasta conseguir el tono dorado deseado, retiramos y servimos bien calentitos. ¡Buen provecho!



 


Fuente: este post proviene de TRASTEAMOS EN MI COCINA?, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pollo, esa carne tan versátil que podemos cocinar de las mil y una manera y a cada cual más deliciosa, nutritiva y saludable. Una Tenemos una receta muy jugosa dónde el mojar pan se convierte en t ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos hortalizas y verduras pasta y pizza

"No tienes que comer menos. Sólo tienes que comer mejor" Y que más rico, sano y sabroso que un buen plato de pasta con verdura. Una buena receta para combinar pasta y verdura. Muy fácil de cocinar y se tarda nada y menos en realizarlo. Rica, sencilla y saludable. ¿Qué más se puede pedir" MACARRONES CON CALABACÍN Y CHAMPIÑONES INGREDIENTES (para 4 personas) 400 grs macarrones 1 c ...

aprovechamiento carnes guisos ...

"Todo lo que nada, corre o vuela... ¡A la cazuela!" Y hoy nunca mejor dicho. Hemos estado ausentes y poca cosa corría por la nevera y congelador. Y por si esto fuera poco, todos se han presentado a comer. No problem. Comida para todos y limpieza general de nevera y congelador Todo casa con todo. Aprovecha lo que tengas en la nevera porque no estamos para tirar nada. Y si quieres incluso ...

recetas de primeros carnes pastas

Ingredientes: Macarrones, espaguetis, espirales.... lo que se quiera.Carne picada.Una cebolla mediana.2 pimientos verdes.Queso mozzarella.Tomate frito o tomate casero, casi siempre lo hago casero, pero está vez lo hice frito.Orégano, pimienta y un poquito de curry.Sal y aceite. Cocer en una olla la pasta que elijamos en agua hirviendo con sal y un poco de aceite. Una vez que ya esté cocida lo escu ...

Cocina fácil con Parmelia

Macarrones con carne gratinados Macarrones con carne gratinados La pasta en general me encanta, y si hablamos de macarrones, me chiflannnn!!! Así que hoy vengo con unos estupendos macarrones con carne gratinados. Este tipo de pasta admite cualquier acompañamiento: atún, pollo, queso, carne guisada, bechamel, tomate, chorizo, setas, gambas y un largo etcétera de ingredientes. Pero una de las ...

recetas sin lactosa rellenos verduras y hortalizas

Me encanta rellenar pimientos, tomates, patatas... creo que dan mucho juego en la cocina y es ideal para acompañar cualquier plato, o simplemente solos. Hay tantas variedad de rellenos a escoger, que con un poco de imaginación se pueden preparar las verduras de otra manera más original y atractivas. Estos pimientos son rellenos de carne picada de ternera y cerdo, no de la preparada en el super. Añ ...

Carnes Pasta plato único

Receta de macarrones gratinados al horno, una receta de pasta que siempre gusta, un plato muy completo y que vale como plato único, con el toque de la salsa bechamel y el queso, quedan muy cremosos y buenos. Ingredientes: 4 pers. 400 gr. macarrones 300 gr. carne mixta (ternera-cerdo) Un bote de tomate frito Pimienta Sal Bechamel Queso rallado Mantequilla Preparación: Ponemos a cocer los macarrones ...

Pasta Recetas Slow cook ...

Nosotros somos fanáticos de la pasta, creo que es uno de los ingredientes que más juego da, por el tipo de pasta diferentes que existen, y por toda la variedad de salsas con las que se pueden acompañar: boloñesa, pesto, carbonara, … aunque a nosotros nos gusta personalizarlo un poco, añadir algún ingrediente que le de toques de sabor diferente, aunque respetamos mucho los clásicos (¡los maca ...

robots y utensilios de cocina pasta gm e

Ingredientes: 1 cebolla 1 dientes de ajo 250 gr de carne picada de pollo/pavo ó ternera 1 y 1/2 vasito medidor de tomate frito sin azúcar 200 gr de macarrones 2 ó 3 cucharadas soperas de aceite de oliva sal agua Para hornearlos 2 huevos 1 vasito medidor de leche queso rayado Preparación: Poner aceite de oliva en la cubeta de la GM E programar menú freír, cuando este caliente añadir la cebol ...

berenjenas macarrones pasta ...

¿A quién no le gusta la pasta? Tiene tantas posibilidades y combinaciones que es difícil encontrar algún ingrediente que no le vaya a la perfección. Hoy os traigo mi versión de los famosos Maccheroni alla Melanzane, unos macarrones con berenjena y parmesano a los que he incorporado carne picada. Podeis hacerlos sin la carne, eso lo dejo a vuestra eleccíon. La pasta que he escogido son unas pluma ...

alergia alimentaria Recetas sin alérgenos Sin categoría ...

Holaaaa! Hoy vengo con unos macarrones que están riquísimos! Os aseguro que no se nota la berenjena nada. Y la carne se queda mucho más rica y jugosa. La pasta que he gastado es de la marca “CANIGO”, ( Sin trazas de huevo, leche y frutos secos) Ingredientes: 1 Cebolla bien picada 1 Berenjena pequeña bien picada 1 Ajo Tomate en conserva (la mía es casera) Carne picada ( la mía era de c ...