MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS








Ingredientes: con estas cantidades me han salido 8 magdalenas.

150gr de harina,

60gr de cacao en polvo,

8gr de levadura química,

3 huevos,

130gr de azúcar,

120gr de leche,

70gr de aceite de girasol,

30gr de almendra picada,

30gr de chocolate picado.
Tamizar la harina junto al cacao y la levadura y reservar.

Batir los huevos junto con el azúcar hasta que dupliquen su volumen.

Añadir a los huevos la harina y cacao y mezclar con una espátula de forma envolvente.

Agregar el chocolate picado y la almendra y mezclar, dejar reposar en el frigorifico durante 1 hora.

Precalentar el horno a 200º con calor abajo y ventilador.

Echar en los moldes, no llenar del todo, y poner en el horno a 200º los primeros 8 minutos y luego bajar a 170º durante 8 minutos.
Sacar y dejar enfriar.

Fuente: este post proviene de Isabel Ortega Corrales, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: bizcochos

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