comunidades

BIZCOCHO CON HARINA DE ACEITUNAS EN GME, F y G y TRADICIONAL.

INGREDIENTES:

190 g de harina de repostería

25 g de harina de aceitunas

175 g de azúcar

3 huevos M

60 g de leche

150 g de aceite de oliva virgen extra DOP Úmm

7 g (1/2 sobre) de levadura.

1 pizca de sal

1 puñadito de semillas de olivo.

MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:

Mezclar las harinas con la levadura y la sal en un bol, reservar.

Batir en otro bol los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecinos y hayan doblado su volumen.

Añadir el aceite poco a poco y sin dejar de batir.

Hacer lo mismo con la leche.

Incorporar las harinas y batir durante unos minutos.

Poner papel film y dejar en la nevera 12 horas.

Forrar la cubeta con papel de horno enmantequillado y echar la mezcla.

Echar por encima las semillas de olivo.

Poner la cubeta en la olla y programar menú horno, 140º, 50 minutos , tapa cerrada y válvula abierta.

Al acabar, dorar con la tapa horno.

Sacar de la cubeta y dejar enfriar sobre rejilla.

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Mezclar las harinas con la levadura y la sal en un bol, reservar.

Batir en otro bol los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecinos y hayan doblado su volumen.

Añadir el aceite poco a poco y sin dejar de batir.

Hacer lo mismo con la leche.

Incorporar las harinas y batir durante unos minutos.

Poner papel film y dejar en la nevera 12 horas.

Forrar un molde apto para horno con papel enmantequillado y echar la mezcla.

Echar por encima las semillas de olivo y meter en el horno precalentado a 200º, durante 40/50 minutos. Pinchar antes de sacar.

Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla.



Fuente: este post proviene de Manopla y Mantel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: BIZCOCHOS

Recomendamos

Relacionado

BIZCOCHOS

INGREDIENTES: 190 g de azúcar glass 190 g de mantequilla. 3 huevos L 190 g de harina para bizcochos. 1 sobre de levadura química. 4,5 g de té matcha. MODO DE HACERLO: Ponemos en un bol el azúcar glass y la mantequilla en punto de pomada y batimos hasta que estén bien integradas. Añadimos los huevos uno a uno batiendo cada vez que añadamos uno. Tamizamos la harina con la levadura y el té matcha y b ...

BIZCOCHOS SIN LACTOSA

INGREDIENTES: 250 g de harina de repostería. 150 g de azúcar moreno. 3 huevos L. 100 g de mantequilla sin lactosa derretida. 200 ml de café (yo puse descafeinado de máquina) 50 ml de leche sin lactosa. 1/2 sobre de levadura química. 1 pizca de sal. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que éstos doblen su volumen. Añadimos la mantequilla, el café y la leche ...

POSTRES

INGREDIENTES: 250 g de queso mascarpone. 2 yogures griegos sin azúcar. 200 ml de leche. 3 huevos. 130 g de harina de maíz. 240 g de azúcar. 10 g de levadura. Con estas cantidades salen dos tartas bajitas muy apropiadas para bocados. También se puede hacer una sola más alta tipo tarta de queso. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que hayan doblado su volum ...

BIZCOCHOS

INGREDIENTES: 200 g de requesón. 125 g de harina. 100 g de harina de maíz. Ralladura de una naranja. 170 ml de zumo de naranja. 2 huevos. 70 ml de aceite de girasol. 1 sobrecito de levadura química. 125 g de azúcar glass. Para el glaseado: 1 taza de azúcar glass 2 o 3 gotitas de agua de azahar. Agua. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Ponemos en un bol los huevos, el jugo de naranja, el requesón, los hu ...

POSTRES

INGREDIENTES: 250 g de queso mascarpone. 2 yogures griegos. 200 ml de leche. 3 huevos. 200 g de azúcar. 3 cdas de café instantáneo (puede ser descafeinado) 130 g de bizcochos al huevo. 10 g de levadura. 1 sobrecito de azúcar avainillada. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Trituramos los bizcochos con ayuda de una picadora hasta convertirlos en harina. Mezclamos con el azúcar avainillado y la levadura y ...

PAN

INGREDIENTES: Para el poolish: 150 g de harina de fuerza. 150 ml de agua templada. 1 g de levadura de panadero seca. Para el pan: Todo el prefermento. 350 g de harina de fuerza. 150 ml de agua tibia. 1 pizca de sal. 3 g de levadura fresca de panadero. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: El día anterior a hacer el pan preparamos el poolish. Para ello mezclamos en un bol la harina y la levadura, añadimos ...

PAN

INGREDIENTES: Para la masa fermentada: 1 g de levadura fresca 30 g de agua 50 g de harina de fuerza Para la masa: 250 g de harina de fuerza 75 g de masa fermentada 150 g de agua 2 g de levadura fresca Una pizca de sal MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: El día anterior prepararemos la masa fermentada, para ello mezclamos en un bol con el agua templada la levadura y la harina. Hacemos una bola, dejamos d ...

POSTRES SIN LACTOSA

INGREDIENTES: 4 manzanas 3 yogures cremosos sin lactosa 4 huevos 1 sobre de levadura química. 180 g de azúcar. 70 g de harina de maíz. Mantequilla de maíz (para el molde) MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Ponemos en el vaso de la batidora 3 manzanas peladas, sin piel y sin pepitas troceadas. Echamos los huevos, el azúcar, la harina de maíz y la levadura y batimos hasta obtener una crema. Pelamos la ot ...

BIZCOCHOS DULCES CASEROS PLATOS TÍPICOS

INGREDIENTES: 350 g de harina de fuerza. 25 g de levadura fresca de panadero. 130 ml de leche. 75 g de mantequilla. 100 g de azúcar. 2 huevos. Ralladura de una naranja. 2 cdas de agua de azahar. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Echamos la levadura desmenuzada en la leche tibia, deshacemos y dejamos reposar 15 minutos. Ponemos la harina con el azúcar en un bol y hacemos un huevo en medio. Echamos la ...

POSTRES

INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre con mantequilla. 125 g de harina de arroz. 500 ml de leche. 3 huevos. 100 g de mantequilla. 130 g de azúcar. 1 rama de canela. Un trocito de corteza de limón. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Ponemos en la cubeta la leche con la canela y la cáscara de limón a cocer en menú lento 120º, cuando de un hervor cancelamos menú, retiramos la leche, colamos y dejamos enfriar. ...