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Pastel de queso en GME, F Y G y tradicional

INGREDIENTES:

250 g de queso mascarpone.

2 yogures griegos sin azúcar.

200 ml de leche.

3 huevos.

130 g de harina de maíz.

240 g de azúcar.

10 g de levadura.

Con estas cantidades salen dos tartas bajitas muy apropiadas para bocados. También se puede hacer una sola más alta tipo tarta de queso.

MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:

En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que hayan doblado su volumen. Añadimos la harina de maíz tamizada con el azúcar y batimos de nuevo. Reservamos.

Ponemos en otro bol todos los lácteos y batimos hasta que no quede ni un solo grumo.

Vamos añadiendo el batido de lácteos al bol de los sólidos poco a poco y sin dejar de batir.

Forramos la cubeta con papel de horno enmantequillado y echamos la mitad de la mezcla.

Programamos menú pastel para el modelo G y menú horno para los otros modelos, 140º, 35 minutos. Tapa puesta sin girar a la izquierda y válvula abierta.

Al acabar ponemos la tapa horno y doramos. Dejamos enfriar y sacamos de la cubeta.

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que hayan doblado su volumen. Añadimos la harina de maíz tamizada con el azúcar y batimos de nuevo. Reservamos.

Ponemos en otro bol todos los lácteos y batimos hasta que no quede ni un solo grumo.

Vamos añadiendo el batido de lácteos al bol de los sólidos poco a poco y sin dejar de batir.

Forramos un molde apto para horno con papel enmatequillado y echamos la mitad de la mezcla.

Calentamos el horno a 180º y metemos el molde con calor sólo abajo durante 30/40 minutos.

Dejamos enfriar y desmoldamos.



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Etiquetas: POSTRES

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