4 manzanas
3 yogures cremosos sin lactosa
4 huevos
1 sobre de levadura química.
180 g de azúcar.
70 g de harina de maíz.
Mantequilla de maíz (para el molde)
MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:
Ponemos en el vaso de la batidora 3 manzanas peladas, sin piel y sin pepitas troceadas. Echamos los huevos, el azúcar, la harina de maíz y la levadura y batimos hasta obtener una crema.
Pelamos la otra manzana, la descorazonamos y partimos en gajos.
Ponemos en el fondo de la cubeta una lámina de silicona y forramos la cubeta con papel de horno enmantequillado. Echamos la mezcla.
Colocamos encima los gajos de manzana de modo decorativo y ponemos la cubeta en la olla.
Tapamos , sin cerrar, y con la válvula abierta programamos menú horno, 140º, 60 minutos.
Los últimos 5 minutos ponemos la tapa horno a 175º para dorar la manzana.
Decoramos, cuando esté fría, con mermelada o con brillo para tartas.
MODO DE HACERLO TRADICIONAL:
Ponemos en el vaso de la batidora 3 manzanas peladas, sin piel y sin pepitas troceadas. Echamos los huevos, el azúcar, la harina de maíz y la levadura y batimos hasta obtener una crema.
Pelamos la otra manzana, la descorazonamos y partimos en gajos.
Precalentamos el horno a 180º.
Forramos con papel de horno un molde desmontable y echamos la mezcla. Colocamos encima los gajos de manzana de modo decorativo.
Metemos la tarta en el horno hasta que pinchemos y salga limpio el palillo, unos 45/50 minutos.
Encendemos el gratinador y doramos la manzana.
Decoramos, cuando esté fría, con mermelada o con brillo para tartas.