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Magdalenas de naranja ( Thermomix )



Estupendas, a que ya no compráis magdalenas desde que tenéis la thermomix…?. Estas de naranja son las que mas se comen en mi casa, pero es que están riquísimas y mas si les pones unas pepitas de chocolate a la masa, es un contraste riquísimo con el sabor de la naranja.

Te dejo la receta para que las pruebes.

Buen provecho !!!!

Ingredientes : ( para 24 unidades )

1/2 naranja de zumo con piel.
4 huevos pequeños. ( 200 gramos ).
200 gramos de azúcar. ( yo he puesto 180 )
200 gramos de aceite de girasol.
220 gramos de harina de repostería.
1 sobre de levadura química.
1 pellizco de sal.
Azúcar para espolvorear.

Preparación :

Prepara una bandeja de magdalenas, con las capsulas dentro.
Pon en el vaso la media naranja, los huevos y el azúcar. Programa 3 minu/ 37 grados/ vel. 5.
A continuación, programa 3 minu/ vel. 5, sin programar temperatura.
Vierte el aceite en el vaso y mezcla 15 seg/ vel. 5.
Añade la harina, la levadura y la sal. Programa 8 seg/ vel. 6.
Rellena las capsulas de papel, 3/4 partes y deja reposar 30 minutos en el frigorífico.
Precalienta el horno a 250 grados.
Antes de hornearlas espolvorea las magdalenas con azúcar.
Baja la temperatura del horno a 220 grados y hornea durante 15 minutos aproximadamente.
 

Fuente :  Libro ” Repostería y pastelería “
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Etiquetas: magdalenas

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