Nuestro paisano Tino Helguera, gran repostero, tiene esta receta de magdalenas que además de riquísimas son muy fáciles. No vais a necesitar ni batidora.. Animaos que son buenísimas..
Necesitamos:
125 grs de harina
125 grs de mantequilla (de buena calidad)
125 grs de huevos
125 grs de azúcar glass
levadura (Royal) el pone 2 gramos yo le puse algo mas, como unos 8 gramos
La ralladura de un limón y una naranja
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Derretimos unos segundos la mantequilla en el microondas y la dejamos enfriar, precalentamos el horno 190 grados.
Lavamos bien la fruta y la rallamos sin llegar a la parte blanca, incorporamos la harina, la levadura y el azúcar, mezclamos bien con unas varillas manuales, incorporamos los huevos, integramos bien y por último la mantequilla derretida.
Ponemos la masa en cápsulas sin llenarlas y las dejamos unos 15 minutos. Pinchamos para ver si sale limpio el cuchillo o palito y dejamos enfriar.
El tiempo siempre es orientativo dependiendo de vuestro horno.
Las magdalenas las hacéis rapidísimo y son un auténtico lujo para el desayuno o merienda, nada que ver con las industriales..
Que buena pinta verdad??..
Esperamos que os haya gustado mucho nuestra receta de hoy..
Fuente: este post proviene de Sildan, donde puedes consultar el contenido original.
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