Cocina

Blog de politos Idea guardada 47 veces
La valoración media de 35 personas es: Excelente

Magdalenas integrales de chocolate

Hola, hola el domingo pasado mientras mi madre preparaba una de sus cocas saladas espectaculares (receta en este blog) yo preparé unas magdalenas de chocolate, pero me apetecían de ésas sin remordimientos, así que estuve mirando por ahí y cogiendo ideas.


Llevan harina integral, azúcar moreno, cacao puro (sin azúcar), leche de soja con vainilla (que por cierto está buenísima) y una manzana asada que le aporta jugosidad y como tenía la manzana asada porque en mi casa rara es la semana que no asamos manzanas (postre sano y rico donde los haya), fueron las magdalenas más fáciles del mundo. Si no la tenéis en el microondas se hace fácilmente.
El azúcar blanco se puede sustituir por 2 ó 3 cucharadas de sirope de ágave depende de lo golosos que seáis, tened en cuenta que el cacao es puro y por lo tanto amargo.


Quedó una miga jugosa pero suelta.

Ingredientes:
2 huevos.
100 grs. de azúcar moreno.
65 grs. de azúcar blanco.
1 manzana asada (la que puse pesaba 125 grs.)
200 grs. de harina integral.
30 grs. de cacao puro.
1 cucharada rasa de postre de bicarbonato.
100 grs. de leche de soja con vainilla.
75 grs. de aceite de oliva virgen.
50 grs. de chips de chocolate (cobertura 70%).
un pellizquito de sal.

Se pone en un bol la manzana asada con los dos huevos y se le pasa la batidora para triturarlo. Se añaden los azúcares y se vuelve a triturar.
A parte se tamiza la harina integral, el cacao, el bicarbonato y la sal. El salvado que quede en el tamiz también lo usaremos, simplemente es por si hay algún grumo o impureza.
Se echa la mitad de los ingredientes secos a la mezcla de los huevos y se incorpora con una espátula de silicona, se añade la leche de soja, se remueve y se añade el resto de la mezcla de la harina.


Por último se le echa el aceite y se incorpora removiendo la mezcla hasta que quede sedosa, brillante y sin grumos.


Lo llevamos a la nevera entre media y una hora. Pasado ese tiempo encendemos el horno a 200 grados.
Ponemos los chips de chocolate en la masa, yo como tenía cobertura al 70% la partí en trocitos pequeños y la incorporé.


Llenamos las cápsulas elegidas y con el horno bien caliente las metemos unos 25 minutos.


Yo elegí estas cápsulas porque no necesitas molde para magdalenas.


Cuando hayan pasado los 25 minutos pinchad una en el centro y si sale limpio ya están listas.
Dejadlas enfriar y a disfrutar sin remordimientos je, je.


Bye.
Fuente: este post proviene de Blog de politos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Piadinas

Hola, hola ¿conocéis las piadinas? Son unas tortas italianas que se rellenan de lo que quieras y están de muerte. Tuve la suerte de probarlas en un mercado de Bolonia y mi sorpresa fue encontrarlas e ...

MADELEINES.

Hola, hola me he comprado unos moldes para hacer las típicas magdalenas de concha, ¿de ésas que van con mantequilla y están de muerte lenta? pues sí, de ésas ja, ja, ja. Además se pueden mojar en choc ...

LASAÑA

Hola, hola acabo de llegar de mi viaje a Italia, hacía mucho tiempo que me apetecía conocer Bolonia y la verdad es que no me ha defraudado, es una ciudad preciosa, toda aporticada, dicen que tiene 40 ...

BUNDTCAKE DE TÉ MATCHA Y CACAO.

Hola, hola esta receta está pensada y dedicada a una persona muy especial, es una amiga que pasa por un mal momento de salud. Cuando uno pasa por un mal momento de salud es cuando se da cuenta que los ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

chocolate dulce magdalenas ...

Magdalenas integrales de chocolate

Hola!!!! Cuanto tiempo llevaba sin publicar nada pero llevo unos días un poco off..y hoy tenia ganas de encender el horno aunque con el dedo tieso que ayer me corté y me dieron hasta puntos.. Pues nada los peques tenían ganas de chocolate así que hemos preparado magdalenas. Ingredientes 1 yogur natural de soja 1 medida del yogur de bebida de avena 1 medida de aceite de girasol 2 medidas de azúcar ...

recetas postres desayunos

MAGDALENAS INTEGRALES

INGREDIENTES: - 250 grs de harina integral - 3 huevos - 15 grs de levadura Royal - 100 grs de miel - 80 grs de azúcar - 85 ml de aceite de oliva (si no os gusta puede ser de girasol) - 125 ml de leche - canela y sésamo PREPARACION: Batimos los huevos, hasta que esté espumosos, añadimos el azúcar, seguimos batiendo, añadimos luego la leche, la miel, y el aceite. Incorporamos despacio la harina, que ...

Postres

Magdalenas integrales

Hola a todos. En este nuevo post he pensado en una receta de magdalenas que se adapte un poco a todos los que tienen una alimentación saludable, y que de vez en cuando nos apetece algo dulce, tierno, suave, pero que no tenga muchas calorías y que los ingredientes sean de buena calidad. La verdad que no tuve que buscar mucho los ingredientes porque los tengo siempre a mano en mi cocina. Solo os vo ...

recetas postres chocolate desayuno ...

Magdalenas de Chocolate

Para festejar el cumpleaños del blog hoy os comparto ésta receta de Magdalenas de Chocolate deliciosas y súper fáciles de hacer! Magdalenas de Chocolate Hoy, 12-12-2013 El Rincón de Laura G. cumple 1 año online!! ¡Todavía no lo puedo creer! El Rincón de Laura G. de cumpleaños! Estoy segura que esta receta te va a gustar. Además es muy rendidora ya que salen 3 docenas de magdalenas o 2 docenas ...

recetas postres recetas de cocina arandanos ...

Magdalenas integrales de arándanos y chocolate

¡Llegó el fin de semana, Calderer@s! Así que vamos con una receta de las que gusta hacer con tiempo, sin prisas. Y no porque sea complicada, sino porque es parte del ritual. Unas magdalenas como estas de arándanos y chocolate no son para comerlas un día de stress, si no que son ideales para una tarde relajada, en la que podamos disfrutar también de una infusión, y de la compañía de alguien agradab ...

recetas dulces con masa dulce / postre ...

Magdalenas de calabaza integrales

Ya tenía ganas de volver a preparar algo dulce con calabaza... y qué mejor que unas deliciosas magdalenas! Además de muy sanotas, con dos tipos de harina integral (de trigo y de espelta) y sin azúcar (fácilmente sustituible por la misma si lo preferís) están buenísimas. Quedan muy esponjosas y con un sabor muy suave, no demasiado dulzón. Fantásticas. En casa volaron. Si me descuido no saco ni foto ...

dulces magdalenas chocolate ...

Magdalenas de chocolate (Sin gluten)

MAGDALENAS DE CHOCOLATE ( SIN GLUTEN)

Hola , últimamente mi hija me vuelve loca pidiéndome magdalenas de chocolate cada vez que pasamos por una pastelería . Hoy he decidido prepararlas en casa . Ingredientes para 12 magdalenas 100 gr de harina mix dolci marca schär 1 sobre de levadura sin gluten 100 gr de cacao nesquick 60 gr de azúcar 5 cl de leche 2 huevos 80 gr de mantequilla Preparación En un bol ponemos los huevos con la mantequ ...

Magdalenas Recetas chocolate ...

Magdalenas rellenas de chocolate

Llevo unos días programando los dulces que irán en Mesas Dulces de celebración de algunas Primeras Comuniones. En ellas habrá Galletas, Mini Magdalenas, Bizcobolas, Merenguitos, Tartas y muchas Golosinas Mientras repasaba Recetas y probaba alguna nueva, encontré ésta de unas riquísimas magdalenas básicas. Son perfectas para comer tal cual o para añadirle el sabor que más te guste. Son del libro &# ...

recetas postres magdalenas niños

Magdalenas

La magdalena o madalena ( en francés:madeleine ) es un pequeño bollo tradicional de la región de Lorena, en Francia, que se ha extendido por toda Francia, España, y por con consecuencia, Iberoamérica. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos con dicha forma. Hoy en día se suelen hacer en pequeños moldes de papel ...

recetas postres

MAGDALENAS DE CHOCOLATE SUPERSÓNICAS...!

Receta para principiantes...!!! Dudo que haya una receta más rápida y facil que ésta y con unos resultados tan excelentes. Se tarda entre 5 y 10 minutos en preparar la masa y otros 15 minutos de horneado con lo cual en media hora tenemos hechas estas magdalenas. Por eso las llamo SUPERSÓNICAS. Esta masa hace tiempo que la hago y es el resultado de haber ido probando combinaciones entre los ingred ...