Helados
Hacer helados caseros es una tarea más fácil de conseguir de lo que crees, con prácticamente cualquier ingrediente.Una opción más saludable en la que puedes utilizar "heladera" o prescindir de ella sin problemas.
A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te interese:
helados artesanales
postres veganos
helados veganos
Ingredientes a sustituir para realizar los helados veganos
magnum vegano
helado de fresas- Receta
Evitar cristales a la hora de hacer un helado
helados artesanales
Cada vez es más fácil encontrar helados artesanales realizados en tu ciudad, hay muchísima variedad, y tienes que tener en cuenta que por mucho que pongan la etiqueta "helado artesanal", "helado casero", " helado tradicional" no siempre es la opción más saludable.Una manera perfecta para saber si realmente un helado es artesanal es saber que cada día realizan las elaboraciones y siempre suelen disponer de las mismas variedades de helados.
Además, en los helados artesanales no se utilizan procesados ni aditivos. ¡Fíjate en los ingredientes!
postres veganos
Que un postre sea vegano no significa que no esté bueno y que no sea dulce simplemente que el origen del postre no es animal.Los postres veganos se caracterizan porque utilizan frutos secos y frutas sobre todo.
Para realizar un postre vegano fácil no utilices leche, y utiliza cualquier leche vegetal o nata (crema de leche) vegetal como por ejemplo la bebida de avena de "yo soy" de esta receta.
Esta bebida vegana sólo lleva agua y avena ¡nada más! y fue uno de los productos de la caja mensual "Degustabox*"
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También puedes utilizar leche condensada vegana cuya base es la leche de avena arroz y azúcar.
Puedes realizar muchos postres veganos diferentes, pero hoy te muestro como realizar helados veganos.
helados veganos
Los helados veganos no tienen nada que envidiar a los helados tradicionales que conoces, solo hay que intercambiar ciertos alimentos que a la hora de mezclar y montar el helado, apenas se nota diferencia.Como saber si un helado es vegano
Los helados tradicionales suelen tener leche, nata (crema de leche), mantequilla, leche en polvo y huevo.Solo tienes que tener en cuenta que no puedes utilizar leche de origen animal mantequilla o huevos.
postre vegano fácil
Ingredientes a sustituir para realizar los helados veganos
Cambia la leche por cualquier bebida vegetal o leche de coco.
Cambia la nata (crema de leche) por cualquier nata (crema de leche) vegetal.
Cambia la mantequilla por cualquier mantequilla de fruto seco.
Cambia el yogur griego por cualquier yogur vegano.
Cambia la miel por sirope de agave o leche condensada vegana.
![helados veganos]()
magnum vegano
Para realizar un Magnum vegano en casa solamente debes de disponer del molde con la forma requerida. Hoy en día es muy fácil de conseguir este tipo de moldes en cualquier tienda de repostería o la opción más rápida qué es Amazon.
Son moldes normalmente de silicona muy asequibles y que vienen perfectos para realizar este tipo de elaboraciones ya que quedan con la forma perfecta del conocido Magnum.
Para realizar tus propios Magnum veganos solamente tienes que rellenar el molde con la crema elegida dejar que se enfríe por completo durante al menos 8 horas y bañar con chocolate.
Magnum vegano donde comprar
Aunque hoy en día existen muchísimas marcas donde vendan Magnum vegano no es necesario si lo realizas en casa. Puedes ver qué es muy fácil y qué simplemente con el molde de Magnum tienes tus propios Magnum veganos para disfrutar siempre que quieras.
helado de fresas
Parada sabor al helado no hay nada mejor que utilizar fruta fresca y como en este caso utilizar fresas que ya se nos estaban poniendo feas en la nevera.
Receta de helado de fresa
Ingredientes para realizar el helado de fresa
200 gramos de fresas frescas.
200 gramos de leche de avena.
200 gramos de leche condensada vegana.
como hacer helado de fresa cremoso
Tritura las fresas hasta formar un puré. Añade la leche vegetal y la leche condensada vegana y mezcla todo conjuntamente hasta formar una mezcla homogénea.
Vierte en un recipiente y deja reposar un mínimo de 8 horas dentro de una nevera.
A las 8 horas saca la mezcla de la nevera he introdúcela dentro de la heladera durante unos 15 minutos. Pasado el tiempo vierte en los moldes deseados y lleva el congelador durante un mínimo de 8 horas.
Puedes derretir chocolate al baño maría y bañar cada uno de tus helados una vez desmoldado.
receta helado thermomix
Ingredientes para realizar el helado de fresa
200 gramos de fresas frescas.
200 gramos de leche de avena.
200 gramos de leche condensada vegana.
helado fresa thermomix
Tritura las fresas a velocidad 5 durante 20 segundos. Añade la leche vegetal y la leche condensada vegana y mezcla todo conjuntamente 10 segundos a velocidad 3.
Vierte en un recipiente y deja reposar un mínimo de 8 horas dentro de una nevera.
A las 8 horas saca la mezcla de la nevera he introdúcela dentro de la heladera durante unos 15 minutos. Pasado el tiempo vierte en los moldes deseados y lleva el congelador durante un mínimo de 8 horas.
Puedes derretir chocolate al baño maría y bañar cada uno de tus helados una vez desmoldado.
![helado de fresas]()
Evitar cristales a la hora de hacer un helado
Normalmente el temor que más tenemos todos a la hora de realizar helado casero sin heladera es que el helado contenga cristales, pero para ello lo único que tienes que tener en cuenta es los ingredientes que añades en especial el azúcar.
Otra de las claves para que esto no ocurra, es remover cada cierto tiempo la masa que esté dentro del congelador pero si realizas helados en porciones individuales esto no te va a poder ser posible porque estropearía la forma del Polo.
Así que el principal consejo para que el helado no tenga cristales es que no utilices azúcar directamente sino que lo hagas con azúcar en estado líquido, ya sea en forma de sirope de agave o de miel aunque en la receta de hoy la miel tampoco puedes utilizarla ya que es un producto de origen animal. Lo que si puedes utilizar es leche condensada vegana que hoy en día te resultará fácil de encontrar en cualquier establecimiento.
Cuanto más espesa sea la masa del helado antes de congelarla menos posibilidades tienes de que se te formen cristales.
Utiliza ingredientes cremosos a poder ser con alto contenido en grasas como por ejemplo cremas de frutos secos. También puedes sustituir la leche vegetal por leche de coco cuyo contenido en grasa es muchísimo más elevado.
Te dejo ya por hoy, dándote las gracias por seguir aquí, y te recuerdo, que ya estoy activa en instagram donde me encuentras como @decorecetas y donde me ves día a día.
¡Un abrazo!
Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
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