Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten

Feliz verano a todo el mundo.

Hace tiempo que tenía ganas de probar a hacer un Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten. Buscando son muchas las recetas y las opciones así que he decidido ponerme manos a la obra y probar y mezclar a ver como sabe mejor. Y así os traigo dos recetas de Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten.

Ambas son súper sencillas y casi lo más complicado o lo que más paciencia requiere, es la cobertura de chocolate. Para ello he probado también dos formas para ver cual es más sencilla y práctica.

En esta ocasión os presento recetas de vainilla al estilo magnum clásico, pero el verano, el calorcito y esto de hacer helado no ha hecho más que empezar, así que iré probando y publicando más recetas.
Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Imprimir

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


2 opciones fácil y sencillas para preparar en casa un helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten
Plato Dessert

Keyword helado saludable, helado sin gluten, helado vegano, heñado sin azúcar

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 3 horas

Tiempo total 3 horas 15 minutos

Raciones 10

Autor La Era Veradera

Ingredientes

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten OPCIÓN 1


2 platanos maduros yo lo tenia ya congelados

1 vaso leche de avena o de la leche vegetal que mas os guste

1 cucharada sirope de arce o del sirope o endulzante que más os guste

4 cucharadas crema de cacahuetes se puede hacer tambien con crema de almendrasm avellanas anacardos o el fruto seco que más os guste

1 tableta chocolate para la cobertura

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten OPCIÓN 2


200 gr anacardos crudos

200 gr leche de coco espesa de la de lata

1 tableta chocolate

Elaboración paso a paso

Para la cobertura de chocolate he usado también dos técnicas, una echando primero el chocolate en los moldes y la otra bañando en chocolate caliente el helado ya hecho. He de decir que la mejor opción es hacer primero el helado y luego bañarlo. De la otra forma me fue imposible desmoldarlos.
Yo he usado este tipo de molde que tiene tapita aunque no las he usado, porque me gusta más con el clásico palito de madera.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten OPCIÓN 1

Yo es que siempre tengo plátanos en el congelador. En cuanto veo que se van a poner pochos y que no se comen, los pelo corto en rodajas y congelo y así puedo hacer rico helado el momento. En cualquier caso no hace falta que el plátano este congelado para hacer la receta.
Basta con pelar y cortar el plátano en rodajas y ponerlo en un procesador de alimentos.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Agregar la leche vegetal, en este caso he usado de avena, pero vale también de almendras o de la que tengáis por casa.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Introducimos igualmente la mantequilla de frutos secos. Yo he usado crema de cacahuetes por que es la que tenía por casas, pero se puede hacer también con crema de almendras o de avellanas, anacardos… etc
NOTA: la crema o mantequilla de frutos secos no es otra cosa que el fruto seco en cuestión tostado y triturado hasta que comienza a soltar su propio aceite y queda como un crema para untar.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


y ya solo queda añadir el sirope o endulzante al gusto y la vainilla y triturar a máxima potencia hasta que nos quede una deliciosa crema. He de confesar que me he comido varias cucharadas mientras rellenaba los moldes, esta de vicio.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Solo queda rellenar los moldes y poner los palitos.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Al congelador y a esperar entre 2 y 3 horas.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten OPCIÓN 2

Para esta receta he probado los anacardos crudos

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Para esa receta es importante usar leche de coco espesa. Con esto me refiero a la leche de coco en lata.
IMPORTANTE: es necesario meter la lata de leche al menos la noche antes en la nevera, ya que SÓLO usaremos la parte de crema que con el frío se separa del agua.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


con cuidado cogeremos solo la parte concretada de la leche de coco evitando el aguilla.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Poner todos los ingredientes en un procesador de alimentos

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Triturar hasta conseguir la consistencia deseada. Y rellenar los moldes, esta versión queda más blanquita que la otra.
Y al igual que la otra al congelador unas 3 horas.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Para la cobertura posterior, una vez tengamos el helado congelado, derretimos nuestro chocolate y rápidamente cubrimos nuestro helado. Con esta opción podemos añadir trocitos de almendra y hacer un helado crocante.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Hay que proceder con cierta rapidez, por lo que conviene derretir primero el chocolate, tener preparada una bandeja o plato en el congelador para que esté muy fría. Y un vaso con agua caliente. Y un plato para escurrir y recuperar el chocolate.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Sacamos los helados del congelador y metemos unos segundos en el vaso con agua caliente para desmoldar más fácil. Entre 5 y 10 segundo, no más que se nos derrite.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Cubrimos con el chocolate, yo lo he vertido directamente encima, primero un lado luego del otro, he escurrido rápidamente sobre el plato y espolvoreado con almendritas tostadas y picadas.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Los he colocado sobre el plato frío del congelador, así no se deforma ni pega.
LISTO
Se guardan perfectamente en un táper en el congelador y son pura delicia.

Helado vegano tipo Magnum sin azúcar, ni gluten


Fuente: este post proviene de blog.laeraverdadera.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vengo con una receta algo exótica, Sésamo Coliflor al estilo Chino. Una forma diferente de preparar la coliflor que además queda deliciosa. El sésamo, que normalmente sólo asociamos a las pepitas ...

Hoy tenemos Rollitos veganos de Col o como hacer falsos canelones ligeros. Una forma original y divertida de comer col o repollo. Ahora que es tiempo de coles es hora de saber un poquito más sobre el ...

Hoy toca una de esas recetas sencillas y con pocos ingredientes. Y es que en estos días de frío, lo que más apetecen son platos calentitos y reconfortantes y sin duda esta Lasaña vegana de cebolla, cu ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

cocina Recetas saludable ...

Que bien huele todo después de una tormenta de verano. Y ese placer es aún mayor, si lo hacemos con un trozo de delicioso Brownie crudi-vegano de chocolate y té matcha sin azúcar ni gluten. En mi lista de recetas pendientes, tengo varias con té matcha. Me ha costado mucho decidir por cual empezar, pero sin duda, este Brownie crudi-vegano de chocolate y té matcha sin azúcar ni gluten, es una excele ...

Recetas saludable sin azúcar ...

Esta semana toca una receta mega rápida, ultra fácil y súper sana: Helado exprés saludable, vegano, sin azúcar ni gluten. Es la forma ideal de darse un capricho fresquito y en pocos minutos. Tan sólo hay que tener un ingrediente previsto: unos cuantos plátanos congelados. Fácil de solucionar, basta con coger unos cuantos de esos plátanos que siempre quedan en el frutero demasiado maduros y que po ...

Chocolates y Bombones Cocinar chocolate ...

Hoy te traigo otra receta de helado, cargada de fruta y chocolate: unos mini magnum keto de frambuesa con deliciosa cobertura de chocolate y macadamias. Son aptos para la dieta keto, así que no llevan azúcar, por supuesto tampoco llevan gluten y lo mejor de todo es que en realidad, puedes usar tu fruta favorita para hacer el helado. Para evitar que el helado cristalice haremos dos cosas: Quitar el ...

Vegetariano-Vegano postres

Helados Hacer helados caseros es una tarea más fácil de conseguir de lo que crees, con prácticamente cualquier ingrediente. Una opción más saludable en la que puedes utilizar "heladera" o prescindir de ella sin problemas. A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te interese: helados artesanale ...

Helados Galletas oreo helados tipo magnum ...

¡Vamos a por otro rico helado! En ésta ocasión os enseño a preparar unos helados tipo magnum de oreo, con trocitos de galletas oreo y muy cremosos en su interior, bañados en chocolate blanco con más trocitos de oreo, os encantará! Estos helados están increíblemente ricos y además son muy fáciles de hacer, sin necesidad de usar heladera. Si te gustan los helados caseros, puedes ver todas mis receta ...

Recetas sorbetes y helados verano

Me coroné. Os lo tengo que decir. Estos helados de kinder bueno caseros son una maravilla. Una pasada. Súper fáciles de preparar y deliciosos Sigue haciendo un calor que te mueres en Barcelona, así que sigo combatiéndolo a base de helados. Tenía pendiente probar esta combinación, porque me encanta el mix de chocolate y avellanas. El mix kinder bueno, vaya. Tengo que deciros que es la tercera vez ...

HELADOS SIN LACTOSA POSTRES SIN LACTOSA aceite de coco ...

Hacer paletas o helado Magnum casero de chocolate almendrado sin lactosa es más fácil de lo que parece. Cuando publiqué mi libro de Postres sin Lactosa en enero de este año, tenía claro que en la sección de helados sin lactosa tenía que aparecer el famoso Magnum de chocolate almendrado sin lactosa y casero. Y meses después, aquí lo comparto con todos vosotros en mi blog. El helado Magnum es un pol ...

Cocina Dulce básico casero ...

Vídeo receta; helado magnun casero y fácil: Helado magnum casero y fácil Dificultad: fácil        Raciones: 4 magnum grandes       Tiempo: 10 minutos más congelación Ingredientes: 200 ml de nata o crema de leche para montar 35% de m.g 100 ml de leche condensada 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 – 300 gr de chocolate; en mi caso negro 35 ml de aceite de girasol ( de coco o de cacao) ...

HELADOS

HELADO MAGNUM ALMENDRADO El helado magnum es el clásico bombón helado de toda la vida, cremosos y con una cobertura crujiente de chocolate. Hay gran variedad de sabores y coberturas, aunque mi favorito es este.Espero que os guste!!! Ingredientes: 150 gr. chocolate blanco postres 160 ml. nata para montar (fría) 70 gr. queso crema tipo philadelphia 1 cdta. de vainilla en pasta o extracto Para la c ...

Recetas saludable sin azúcar ...

Hoy vengo con una receta caprichito, y es que esta Pastel saludable tipo snikers vegano es puro vicio. Es una opción crudivegana y sin gluten de tarta de queso, parecida al vegan tiramisu cake. Sin embargo, este pastel tiene un toque especial gracias al “NO” caramelo de una de sus capas… pura delicia. Yo le he puesto entremedias cacahuetes salados para contrastar y de verdad que ...