Que conste que he tenido que pensar que postre cocinar que no nos hinchase. Se me vino a la cabeza las ricas manzanas asadas que preparaba mi madre y que aun no tenia publicadas en el blog, aquí están. Espero que os gusten es un postre tradicional y rico, nos ayudara a depurar un poco todo lo que nos hemos metido estos días entre pecho y espalda.
INGREDIENTES:
- 4 manzanas golden
- 4 ramitas de canela
- mantequilla
- azúcar moreno
- pasas sin pepitas
- ron negro
PREPARACION:
1. Lavamos las manzanas y cortamos la parte de arriba. Reservamos
2. Vaciamos parte de la manzana quitando las pepitas sin llegar abajo del todo.
3. Colocamos en una bandeja las manzanas con 1 dedo de agua.
4. Ponemos en el fondo unas pasas, después el azúcar moreno, ponemos un chorrito de ron y finalizamos con una cucharada de las de postre de mantequilla.
5. Clavamos la rama de canela pasándola por la tapa que teníamos reservada y asamos, con el horno precalentado, 50 minutos a 180 grados.
Servimos calientes y las rociamos con el almíbar que ha quedado en la bandeja de asar.
La cantidad de recuerdos que se agolpan cuando disfrutamos de comidas o postres que hacían nuestras madres y abuelas, ufff, es algo que debemos transmitir a nuestros hijos igual que ellas hicieron con nosotros.
Estos postres ligeros han preparado mis compañeras:
Paula
Susana
Olga
Maria Pilar
Fuente: este post proviene de Marisa Aviñó, donde puedes consultar el contenido original.
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