comunidades

Manzanas de caramelo


Los que me conocéis, sabéis que me gusta sobre todo seguir las tradiciones, soy de las que en Semana Santa prepara torrijas, potaje y bacalao. En Navidad en mi mesa no puede faltar el pavo relleno, el cochinillo o el cordero. Me gusta celebrar Reyes, y por supuesto en la festividad del primero de noviembre, los buñuelos de viento y los huesos de santo están siempre presentes en mi casa.


Debo reconocer que siempre he sido un poco reacia a celebrar las costumbres que vienen de fuera, pero cuando hay niños en casa es poco difícil decirles que no, por eso y porque en el fondo soy un poco niña, en ocasiones me gusta ponerme a la altura de mis hijos y disfrutar con ellos con las mismas cosas que ellos les emocionan, y he querido despedir la semana dejándome llevar por el ambiente otoñal que nos envuelve y por la cercanía de Halloween,

Poco puedo decir de ésta receta, salvo que aunque he querido dar un aire rústico y de misterio en las fotos propio de la festividad de Halloween, yo crecí viendo éstas manzanas en las fiestas o verbenas en todas las ciudades donde viví siendo niña y posteriormente, ya adulta, he disfrutado tanto o mas viendo a mis hijos pingándose de color rojo mientras las comían sobre alguna atracción de feria, por eso para mi tienen un matiz alegre y festivo.


MANZANAS DE CARAMELO
INGREDIENTES:
Manzanas pequeñas
Azúcar
3 Gotas de zumo de limón
Colorante rojo
ELABORACIÓN:Lavamos y secamos muy bien las manzanas y clavamos una brocheta u palo de rama seca en la zona del pedúnculo.
Ponemos el azúcar con el zumo de limón en un cazo de fondo grueso y dejamos cocinar a fuego lento hasta conseguir un caramelo dorado. Apartamos del fuego y añadimos el colorante rojo, removiendo bien para que el color sea homogéneo.
Bañamos las manzanas en el caramelo y dejamos escurrir para conseguir una capa fina y crujiente. Si se enfría y cuaja el caramelo podemos acercarlo otra vez al fuego de ésta manera volveremos a conseguir una textura más fluida.
Colocamos las manzanas sobre papel vegetal y dejamos enfriar.¡Tan fácil como ésto! Feliz fin de semana

Fuente: este post proviene de Yerbabuena en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

JUDIAS VERDES ESPARRAGADAS

Judías verdes esparragadas. #ConservaLaLineaOtro mes mas vuelvo con el reto consistente en preparar un plato cuyo ingrediente principal sea un producto en conserva, en esta ocasión las elegidas por So ...

Magdalenas de pueblo caseras

Magdalenas de pueblo caserasEn mi casa las magdalenas de pueblo junto a las de naranja y aceite de oliva virgen extra son uno de los desayunos favoritos de mis hijos, me encanta preparar este tipo de ...

JUDIONES CON LANGOSTINOS

Judiones con langostinos. #ConservaLaLineaUn mes después volvemos mis amigas y yo a dar lata y nunca mejor dicho con nuestro reto #conservalalinea, con el que os animamos a tirar de despensa y prepara ...

Etiquetas: DULCE

Recomendamos

Relacionado

MANZANAS DE CARAMELO "ENVENENADAS"

El tiempo pasa volando, hace dos días estábamos en pleno verano y ya tenemos encima Todos los Santos. Años anteriores preparé recetas típicas de estas fechas: panellets de piñones y almendra, y panellets variados. Este año, me norteamericanizaré un poco (si es que esa palabra existe) y haré algunas recetas para Halloween o en su defecto para una fiesta o cena de terror. De aquí esta riquísima rece ...

ARROCES Y PASTAS HALLOWEEN MICROONDAS ...

Risotto de Calabaza y Champiñones

Seguramente , esta semana casi todos los blogs estarán repletos de recetas para festejar Halloween. Yo no lo celebro , soy más de la festividad de Todos los Santos con mis Huesos de Santo encima de la mesa. Me gusta seguir con mis tradiciones y contribuir a que no se pierdan. Debo confesar que mis hijas se disfrazaron de pequeñas pero nada más. Aunque seguramente , teniendo familia inglesa, no d ...

fiestas y celebraciones fruta Halloween

Manzanas envenenadas

"Y sigue acercándose la noche de brujas" Halloween!!!. Es hora de buscar monstruos debajo de la cama. La noche de los muertos vivientes, brujas, vampiros y seres de ultratumba se acerca. Una noche muy especial para los aterradores seres venidos del más allá que ven en ella, la ocasión de sorprender y dar un buen susto a todo el que se tercie, aguardando en las sombras más oscuras. Bebida ...

recetas postres halloween postres varios ...

HUESOS DE SANTO DE CREMA Y CAFÉ CON DELICIAS DE CHOCOLATE

Y llegados a la mañana del día 31 nos levantamos con la ilusión de que esta noche duendes y hadas vendrán a las puertas de casa para proponernos el conocido truco o trato de Halloween. Pero aunque Halloween es una fiesta increíble y, sinceramente, desde que vivo en París (ya van a ser 5 años de mi segunda vuelta…) me encanta esta festividad, no puedo negar que me encantan también   ...

cómo hacer manzanas de caramelo manzanas recetas manzanas recetas postres ...

Manzanas de caramelo envenenadas para Halloween

Las manzanas con caramelo son muy fáciles de hacer y nunca fallan en una fiesta infantil. En este caso les añadimos colorante para que vayan acorde con el día de Halloween. INGREDIENTES: Manzanas Azúcar (unos 80 g por manzana) Colorantes alimentarios Esencia de vainilla PRIMER PASO: Encontrar unos palos para clavar en las manzanas y que permitan comerlas con mayor comodidad. Nosotros aprovechamos ...

cocina internacional recetas dulces trucos de cocina ...

Manzanas de caramelo para Halloween

En cada país se celebra el día de Todos los Santos de una forma u otra, cada uno tiene sus tradiciones y sus comidas típicas. En mi tierra, es tradición tomar panellets para Todos los Santos. Pero últimamente, la fiesta de Halloween se está colando en nuestras vidas. Supongo que porque es más una fiesta, te disfrazas, haces juerga, etc. es una forma de divertirse como otra cualquiera. Y a los jóv ...

Manzana caramelo Semana Santa ...

MANZANAS DE CARAMELO

A quién le apetece unas ricas MANZANAS DE CARAMELO?, como las que podríamos ver si hubiésemos podido salir a ver las procesiones del Domingo de Ramos..... La verdad es que ha sido un Domingo de Ramos un tanto peculiar, pero, no por eso nos tenemos que privar de poder saborear estas ricas manzanas. Para dar un toque un tanto diferente a esta fecha, he decidido ponerme manos a la obra y hace ...

manzanas manzanas caramelizadaas como preparar manzanas de feria ...

Como hacer manzanas de caramelo -las típicas de las ferias- manzanas caramelizadas

MANZANAS DE CARAMELO Bienvenidos Cocinillas de nuevo!Hoy vamos a preparar las ricas manzanas con caramelo o manzanas caramelizadas A quien no se le antoja cada vez que va a la feria una manzana de caramelo?Que levante la mano!Tanto a pequeños como a grandes nos gusta comernoslas. Un dulce muy popular para los niños especialmente en ferias y Halloween. También nos recuerda a los mayores nuestra in ...

Dulce tradicional Recetas de dulces y postres Talleres de cocina

TALLER DE MANZANAS DE CARAMELO

 Ingredientes: Para realizar las Manzanas con caramelo y colorante (de toda la vida) -4 manzanas que no sean muy grandes, da igual que sean rojas o verdes -Jarabe de maíz. Se puede comprar en establecimientos especializados o hacerlo en casa. En un cazo se hierven 100 ml de agua con 250 g de azúcar hasta que se haga un almíbar espesito. -1 taza y media de agua -1 taza de azúcar -Un botecito ...

Dulce tradicional Recetas de dulces y postres

MINI MANZANAS DE CARAMELO

Ingredientes: -Dos manzanas (rojas o verdes, o una de cada) -Un vaciador de melones (ese utensilio que hace bolitas la fruta) -320 g de azúcar -100 ml de agua -100 ml de miel o de 150 ml de jarabe de maíz (100 ml de agua y 250 de azúcar, se hierve en una olla con cuidado que no se pegue) -Colorante rojo o verde -Papel de hornear. -Palillos Modo de hacerlo: Mezclamos todos lo ingredientes en una o ...