Manzanas rellenas al horno con salsa de sidra



Manzanas rellenas al horno con salsa de sidra un postre ¡¡delicioso!! Que acompañado de un buen helado queda de maravilla.


Ingredientes:
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Manzanas Golden
4  Cucharadas soperas de leche condensada
50g Crocante de almendra
50g  Pasas sin semillas
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Salsa:
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2  Vasos  de sidra
50g Azúcar
10g  Almidón de maíz  (Maicena)
Preparación:

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Lavamos y secamos las manzanas les cortamos la parte superior como si fuera una tapa y les retiramos el corazón con la ayuda de un descorazonador y reservamos, ponemos en un bol le leche condensada la almendra y las pasas mezclamos muy bien y rellenamos las manzanas les colocamos sus tapas y las ponemos en una bandeja para horno, las horneamos a 180 grados con el horno precalentado a esa temperatura durante 30 minutos.

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 Preparación de  la salsa:

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 Ponemos en un cazo la sidra y el azúcar cocemos a fuego medio hasta que reduzca a la mitad, diluimos la maicena con un poco de agua y la incorporamos poco a poco solo la cantidad que sea necesaria para que quede una salsa a nuestro gusto, cocemos un minuto a fuego bajo y reservamos hasta que la vallamos a necesitar, una vez las manzanas estén asadas las dejamos enfriar y emplatamos, rociamos con la salsa y acompañamos con helado a nuestro gusto. Probadlo os va a encantar.  




Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
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