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Manzanas al horno rellenas de nueces y mermelada de higos

Tenía unas manzanas en la nevera que se tenían que utilizar ya y como me aburre comer manzana sola (aunque es muy sana) las decidí hacer al horno, rellenas de nueces y de mermelada de higo. El sabor de la manzana al horno, cambia totalmente del sabor de la manzana al natural, es mucho más dulce y sabrosa, con la fructosa propia de la fruta y más que más si le añadimos mermelada casera de higos... :)

Ingredientes:

4 manzanas rojas

Nueces

Mermelada de higo (o la que prefiráis)

Un poco de azúcar moreno (opcional)

Procedimiento:

Limpiamos las manzanas y les quitamos el corazón. 



Mezclamos las nueces peladas con la mermelada que hayamos elegido. 



Rellenamos los huecos de las manzanas con la mezcla. Un apunte: Yo las rellené de modo que sobresalía la mermelada por encima, mejor no rellenarlas hasta arriba ya que con el tiempo de cocción de la manzana la mermelada superior se me empezó a quemar. Yo quité la capa superior tostada y le puse a la hora de comer un poco más.



Horneamos durante 25-30 minutos a 180º. 



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Etiquetas: recetas postres

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