A continuación, cómo preparar la marquesa de coco:
INGREDIENTES
2 tazas de leche de coco
6 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de fecula de maiz
4 yemas de huevo
2 paquetes de galletas plantillas
1/4 taza de vino blanco
3/4 taza de agua.
cobertura
1 taza de crema fresca para batir
2 tazas de coco rallado
PREPARACION
En una cacerola, combine la leche de coco, el azúcar y la fecula de maiz.
Se pone a fuego medio revolviendo hasta que hierva.
Retirar del fuego, añadir las yemas de huevo ligeramente batidas y mezclar.
Volver a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Mojar las galletas rápidamente en el vino mezclado con agua y colocarlos en el fondo de un molde.
Coloque una capa de crema y otra galleta.
Repita, terminando con galletas
Enfriar durante al menos seis horas.
Desmoldar el pavé.
cobertura
En la batidora, batir la crema hasta punto de nieve.
Cubra el jugar con la crema batida y espolvorear con coco rallado.
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