MEJILLONES AL VAPOR

Hace poco estuve en un restaurante belga que me encantó. La carta es reducida, pero con platos muy típicos de la gastronomía belga, una gran desconocida en nuestro país. También son muy populares en Bélgica los "Mules et frites" (mejillones con patatas fritas), y los mejillones al vapor de muchas formas distintas, con limón, con nata, al vino blanco, picante.... Nosotros hoy vamos a prep ...

INGREDIENTES: - 1 Kg. de Mejillones o Clóchinas - 1 Limón - Hojas de Laurel - Clavo en especia - 3 Dientes de ajo - Aceite ELABORACIÓN: En primer lugar cogeremos los mejillones y procederemos a limpiarlos, normalmente vienen ya más o menos limpios pero siempre tienen alguna lapa o queda algún bigotillo, entonces con la ayuda de un cuchillo lo quitaremos, y los pondremos en un escurridor, cuando lo ...

Receta para hacer mejillones al vapor Los mejillones, o también conocidos en algunos países de América del Sur como choros, pertenecen al grupo de los moluscos bivalvos, del que también son miembros otros moluscos muy utilizados en la cocina como son, entre otros, las almejas, navajas y ostras. Con los mejillones se pueden elaborar numerosos platos. En países como España es muy habitual servirlos ...

Os cuento un truco para limpiar grandes cantidades de mejillones, y además hacemos una receta buenísima de mejillones al vapor con pimienta negra, todo el mundo que la prueba repite!!! Ingredientes: 2 Kg de mejillones 2 Limones Pimienta negra recién molida Sal Aceite de oliva virgen Elaboración: Primero poner los mejillones en agua mineral con sal, para que beban y se hinchen, así saldrán más gord ...

Después de un fin de semana de excesos gastronómicos, vamos a preparar un plato sabroso, ligero y rápido: unos mejillones al vapor. Podemos acompañarlos con patatas cocidas, o mejor aún, con cachelos. INGREDIENTES: 1kg de mejillones gallegos frescos 2 hojas de laurel 1/2 vaso de agua 1/2 vaso de vino blanco ELABORACIÓN:1. Limpiamos los mejillones por fuera, eliminando las posibles suciedades o ...

Ahora que de nuevo podemos disfrutar de los mejillones en todo su esplendor os presento una rica receta de mejillones en escabeche al estilo casero. Parecidos a los de lata, pero realmente nada tienen que ver con ellos. Están deliciosos y sirven tanto de aperitivo como de segundo plato, ya que el escabeche es suave y realmente es también una forma de conservar los mejillones durante bastantes día ...

Los mejillones son un molusco muy rico y con el que podemos elaborar un montón de recetas. En esta publicación os dejo la receta más básica, la de mejillones al vapor, que no por básica está menos rica. Ingredientes: - Mejillones - Agua Elaboración: - Limpiamos los mejillones, le quitamos los bisos (hilitos) que le salen de la concha. - Introducimos los mejillones en una olla con un chorrito de a ...

MEJILLONES AL VAPOR Ésta es muy fácil, lo primero es limpiar los mejillones, desecharemos los que estén rotos o abiertos, con un cuchillo rascaremos las lapas y crustáceos que estén pegados, y tiraremos del biso (que son los hilos que sobresalen por un lado y hacen que se puedan agarrar a las rocas). -mejillones-laurel-agua o vino blanco-limón-sal una vez limpios ponemos los mejillones en una oll ...

Los mejillones son uno de los productos del mar de lo más asequibles para todos los bolsillos, además son una gran fuente de nutrientes y muy sanos para nuestra salud. Estos moluscos de los que ya hablamos en una anterior receta que preparamos de mejillones rellenos, tienen muchísimas formas de cocinarse y creo que cuando son súper frescos, de muy buena calidad y cuando están en su época mejor, la ...

Esta receta de mejillones al vapor es tan sencilla que está al alcance de cualquiera por pocos conocimientos que tenga de cocina. Ingredientes 1 kg. de mejillones 50 ml. de vino blanco 1 limón Paso a paso Paso 1 Lo primero que tenemos que hacer es limpiar los mejillones por el exterior como podéis ver en el vídeo. Paso 2 Les damos un agua para que se limpien de los restos del raspado y ponemos e ...