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Melocotón en almíbar

Ha llegado la época de los melocotones, y en los mercados y supermercados hay unos ejemplares con una calidad estupenda, además a mi personalmente me encantan y este año están buenísimos, otros años están como secos y sin sabor ninguno, pero este año están muy jugosos, con mucho sabor y super dulces, vamos, que están ideales para hacer este postre de melocotón en almíbar que a todo el mundo gusta.
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INGREDIENTES:
1k. de melocotones.
1l. de agua.
500gr. de azucar
Una vaina de vainilla.

PREPARACION:
1- Pelamos los melocotones, los partimos por la mitad y le quitamos el hueso.
2- Ponemos en la olla de cocción lenta (Crockpot), los melocotones, el azucar, la vainilla que la hemos rajado por la mitad y le hemos sacado las semillas y el agua, mezclamos.
3- Tapamos con la tapadera, ponemos a temperatura baja durante 3:30 horas y luego dejamos enfriar dentro de la olla.
4- Cuando este frio lo ponemos en un recipiente con cierre hermético y lo dejamos en el frigorífico hasta que lo necesitemos.

Si sois amantes de los postres con fruta, no podéis dejar de probar la famosa tarta Tatin, que es todo un espectáculo de sabor sobre todo si esta hecha en nuestra olla de cocción lenta (Crockpot).

Y para mi uno de mis postres preferidos por maravilloso sabor y porque no es nada de complicado de hacer es el flan de zumo de naranja, apunta esta receta y que no se te pierda porque estoy segura que te va ha encantar.

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