¡Buenos días amig@s! En este menú 016 mis colaboradores y yo queremos ofrecer un menú entre el que podrás elegir entre varios primeros platos para acompañar a un rico guiso de pollo. Estos platos son perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario y varíe su alimentación.
Comenzamos el menú con el vídeo de un rico pollo a la jardinera:
Menú 016 de Cocina Familiar, las recetas:
Para ver las recetas tan solo tenéis que pinchar en cualquier punto de la foto de cada una de ellas.
Quiché Lorraine, versión casera:
Este pastel salado típico de la región francesa de Lorena, aparece por primera vez en una mesa a mediados del siglo XVI. A lo largo del tiempo ha ido evolucionando hasta convertirse en lo que conocemos hoy. He utilizado masa de hojaldre en vez de la masa quebrada, porque es la que tenía a mano en ese momento y pensé que quedaría muy bien. No me equivoqué y quedó un pastel espectacular, así que os recomiendo probarla con ambas, a ver cuál os gusta más.
Pastel o pudin de verduras:
Pastel o pudin de verduras, es una de esas recetas que permiten hacer un plato con presencia suficiente como para pensar que es fiesta si lo vemos en la mesa. Con un bajo coste podemos preparar un entrante de lujo, además no tiene una regla fija sobre las verduras a incluir, por lo que nos permite hacer una buena limpieza de la nevera y quedar como reyes. Podemos hacerlo con más o menos calorías, nosotros decidiremos hacerlo algo más ligero aunque no exento de calorías.
Ensalada de pimientos asados:
Si todavía no habéis intentado asar pimientos en el horno, no os hacéis una idea de lo que os perdéis amig@s. Esta ensalada se puede hacer perfectamente con pimientos asados en conserva, pero no tiene absolutamente nada que ver. El sabor y la textura de los pimientos recién asados en casa, no es fácilmente superable. Así que os recomiendo invertir un poco de vuestro tiempo en tomaros la molestia de asarlos, porque me lo vais a agradecer un montón, prometido.
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Te dejo otra receta en vídeo que te puede interesar.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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