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Menú: Surtido de cuatro pinchos, lomo al Pedro Ximénez y mousse de chocolate

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Hola amig@s. En el post de hoy, hemos preparado un completo menú compuesto por un surtido de cuatro pinchos o apetivos, un plato principal con reducción de Pedro Ximénez o vino dulce y terminamos con una rica mousse para los más chocolateros.

Entrante: Surtido de pinchos o aperitivos
Empezamos con cuatro entrantes variados. Todos muy fáciles de preparar y muy rápidos. Como ejemplo, el primero es tan sencillo como cortar el queso de cabra en daditos, espolvorear con orégano y regar con aceite de oliva. También encotrarás unos huevos "a la gallega" o unas tostas nórdicas para las que he utilizado huevos, nata (crema de leche) y salmón o bacalao según prefieras. Descúbrelos todos en el enlace.

VER RECETA PASO A PASO: SURTIDO DE CUATRO RÁPIDOS PINCHOS

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Plato principal: Lomo frito al Pedro Ximénez
Acostumbramos a cocinar el lomo simplemente a la plancha. En este caso, veremos una receta en la que lo haremos frito y con una reducción de vino dulce. Necesitaremos lomo de cerdo, cebolla, pimientos y Pedro Ximénez o vino dulce. También harán falta especias y condimentas.

VER RECETA PASO A PASO: LOMO FRITO CON PIMIENTOS AL PEDRO XIMENEZ

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Postre: Mousse de chocolate con mandarinas
Los ingredientes que vamos a utilizar son chocolate, nata (crema de leche) y mandarinas. Además, prepararemos una base de galletas y mantequilla. Sobre la base, irá la mousse que prepararemos calentado la nata (crema de leche) en la que disolveremos el chocolate. Opcionalmente, añadiremos unas mandarinas caramelizadas.

VER RECETA PASO A PASO: MOUSSE DE CHOCOLATE CON MANDARINAS

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Esperando que el menú sea de tu agrado, te dejo un recopilativo anterior muy apropiado para estos meses de verano: POSTRE FRÍOS SIN HORNO

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