Menú del 8 al 14 de febrero

Se acerca Carnaval, y por este motivo, el menú del 8 al 14 de febrero cuenta con recetas y dulces típicos de esta fecha.

En febrero sigue haciendo frío, por lo que puedes continuar disfrutando de muchas verduras de invierno como la coliflor, el hinojo, la calabaza, los puerros, las espinacas, chirivías, etc.

Es el mes de los guisantes frescos, una de las verduras con mayor aporte proteico y fibra.

Y también del tomate Raf, el tomate de invierno que ha logrado convertirse en uno de los más destacados por su increíble sabor.

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menú semanal


Lunes



Primer plato: Espárragos verdes con huevo poché

Segundo plato: Guiso de garbanzos con pulpo

Postre: Fruta de temporada


menú semanal


Martes



Primer plato: Puerros gratinados

Segundo plato: Ternera estofada con pasta

Postre: Copa de lemon curd


menú semanal


Miércoles



Primer plato: Escalivada con queso fresco

Segundo plato: Caballa al horno

Postre: Orejas de carnaval


menú semanal


Jueves



Primer plato: Coliflor al horno especiada

Segundo plato: Ensalada de lentejas

Postre: Cheesecake de calabaza


menú semanal


Viernes



Primer plato: Croquetas de calabaza con queso curado

Segundo plato: Arroz con bacalao, espinacas y coliflor

Postre: Fruta de temporada


menú semanal


Sábado



Primer plato: Ous a la mallorquina

Segundo plato: Magret de pato

Postre: Torrijas tradicionales


menú semanal


Domingo



Primer plato: Patatas al horno con pesto de acelgas

Segundo plato: Berenjenas rellenas con bechamel de ñoras

Postre: Flan de huevo


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Etiquetas: Recetas

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