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Merluza a la Bilbaína – Receta fácil

Hoy cocinamos una receta muy sencilla de preparar, una merluza a la bilbaína. La merluza, por su parte, es un pescado blanco, de agua salada, rica en calcio y sodio y con un gran valor energético. En este caso la cocinaremos la merluza al horno, por lo que conservará todo su alimento y  será ideal para dietas de adelgazamiento. Por otro lado, la salsa bilbaína que acompañará a estas merluza, es una salsa que va bien con casi todos los pescados blancos y que yo suelo preparar para el día a día cuando el pescado es el protagonista del menú por su sencillez. Yo os he preparado esta receta de merluza a la Bilbaina con la merluza abierta, pero podes hacerla si quieres con rodajas de merluza.

RECETA DE MERLUZA A LA BILBAINA FÁCIL

Esta receta de merluza a la bilbaína no te pondrá ninguna complicación a la hora de prepararla, como ninguna de las recetas de pescado de mi web, por ello te animo a que la prepares



Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

MERLUZA A LA BILBAINA PASO A PASO

Ingredientes de la merluza a la bilbaina

1 kg de merluza

4 dientes de ajo

2 cayenas

sal

aceite de oliva virgen extra

vinagre de vino blanco
Preparación

¿CÓMO SE PREPARA LA MERLUZA A LA BILBAINA?

para preparar esta merluza a la Bilbaína es importante tener en cuenta que de no saber como hacerlo, debemos pedirle a nuestro pescadero que nos la limpie

que le quite las espinas de la merluza y nos la deje perfecta para comer.

lo primero que vamos a hacer es engrasar con un poco de aceite de oliva la bandeja del horno antes de introducir la merluza para evitar que se nos pegue

a continuación, le añadiremos un poco de sal e introduciremos la bandeja al horno, a 180ºC , con calor arriba y abajo, durante 16-18 minutos, todo dependerá del grosor de la merluza

mientras la merluza se cocina, haremos la salsa bilbaína que será el acompañamiento de nuestra merluza en salsa

una vez hecha la salsa y pasado el tiempo necesario de cocinado, sacaremos la bandeja del horno y colocaremos nuestra merluza sobre un plato

para terminar, solo te queda echar la salsa por encima y disfrutar de la merluza al a Bilbaina
Merluza a la bilbaina
Merluza a la bilbaina paso a paso
¿Como se prepara la salsa bilbaína?

para preparar la salsa Bilbaína, lo primero que vamos a hacer es añadir un poco de aceite de oliva virgen extra a una sartén

a continuación, incorporaremos los ajos laminados y dos cayenas, deberéis deshacerlas en caso de gustaros muy picante

dejaremos que los ajos se doren, es importante que no se nos tuesten demasiado ya que de esta manera la salsa amargará

una vez dorados, retiraremos la sartén del fuego, incorporaremos el vinagre y removeremos para conseguir que aceite y vinagre emulsionen

Ya estaríamos listos para disfrutar nuestra merluza en salsa Bilbaina
Recetas que te recomienda Masito para acompañar a la merluza a la Bilbaina

Ensalada de tomate

boquerones en vinagre

patatas al horno

langostinos al ajillo
Recomendaciones:

Merluza al horno con patatas y pimentos

Asados


6 recetas de Merluza

6 recetas de merluza


Merluza en salsa de langostinos

Merluza en salsa de langostinos


Merluza en salsa verde

merluza en salsa verde


Pastel de merluza

Pastel de merluza


Videorecetas que te gustará aprender a cocinar





Estas dos video recetas, las podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarlas, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.

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