RECETA DE MERLUZA A LA BILBAINA FÁCIL
Esta receta de merluza a la bilbaína no te pondrá ninguna complicación a la hora de prepararla, como ninguna de las recetas de pescado de mi web, por ello te animo a que la prepares
Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y suscribirte gratuitamente a mi canal para no perderte nada de lo que allí subo.
MERLUZA A LA BILBAINA PASO A PASO
Ingredientes de la merluza a la bilbaina
1 kg de merluza
4 dientes de ajo
2 cayenas
sal
aceite de oliva virgen extra
vinagre de vino blanco
Preparación
¿CÓMO SE PREPARA LA MERLUZA A LA BILBAINA?
para preparar esta merluza a la Bilbaína es importante tener en cuenta que de no saber como hacerlo, debemos pedirle a nuestro pescadero que nos la limpie
que le quite las espinas de la merluza y nos la deje perfecta para comer.
lo primero que vamos a hacer es engrasar con un poco de aceite de oliva la bandeja del horno antes de introducir la merluza para evitar que se nos pegue
a continuación, le añadiremos un poco de sal e introduciremos la bandeja al horno, a 180ºC , con calor arriba y abajo, durante 16-18 minutos, todo dependerá del grosor de la merluza
mientras la merluza se cocina, haremos la salsa bilbaína que será el acompañamiento de nuestra merluza en salsa
una vez hecha la salsa y pasado el tiempo necesario de cocinado, sacaremos la bandeja del horno y colocaremos nuestra merluza sobre un plato
para terminar, solo te queda echar la salsa por encima y disfrutar de la merluza al a Bilbaina
para preparar la salsa Bilbaína, lo primero que vamos a hacer es añadir un poco de aceite de oliva virgen extra a una sartén
a continuación, incorporaremos los ajos laminados y dos cayenas, deberéis deshacerlas en caso de gustaros muy picante
dejaremos que los ajos se doren, es importante que no se nos tuesten demasiado ya que de esta manera la salsa amargará
una vez dorados, retiraremos la sartén del fuego, incorporaremos el vinagre y removeremos para conseguir que aceite y vinagre emulsionen
Ya estaríamos listos para disfrutar nuestra merluza en salsa Bilbaina
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Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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