MERLUZA CON CHAMPIÑONES

Tenemos ante nosotros una Receta, con un alto nivel saludable, cuyos componente como es, la merluza que es rica en proteínas completas o de alto valor biológico y posee diferentes vitaminas y minerales. Destaca su contenido en vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B9, B12). Estas vitaminas, salvo la B12, permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (hidratos de carbono, grasas y proteína ...

Este año estoy cumpliendo mi objetivo de publicar más recetas con pescado en el blog, el otro día la lasaña de merluza, langostinos y verduras , y hoy esta hamburguesa de merluza y champiñones. El pescado es ideal para mantener el peso o si quieres perderlo, además es de más fácil digestión que la carne por lo que resulta ideal cuando empieza el calor. En este caso además tenemos la ventaja de que ...

Hice esta receta hace unos 3 meses y lo cierto es que nos encantó, pero como me pasa muchas veces voy haciendo otras cosas y algunas de las recetas se quedan en la carpeta sin salir a luz, de cuando en cuando me paso por ellas a ver lo que me he ido dejando y en el mejor de los casos las preparo y las subo al blog, en el peor se quedan para siempre arrinconadas en la carpeta para siempre. En orig ...

Desde "vino y cocina" se pusieron en contacto con nosotras para colaborar en la difusión de una web de venta de pescado y marisco gallego. Como bien sabéis normalmente La Gata Curiosa no suele hacer este tipo de cosas, pero ya habíamos colaborado en otra ocasión con ellos y el producto era de muy buena calidad, por esa razón pensamos que podía estar bien volver a colaborar con ellos, no ...

Imagen El plátano es una fruta que la disfrutamos a diario, y que bueno sería saber qué clase de propiedades tiene, al igual de los beneficios y aportes que nos brinda. El plátano hace parte del grupo de las frutas frescas y alimentos bajos en sodio , se caracteriza por ser una baya alargada de más o menos entre diez y quince centímetros de longitud, de forma encorvada y de color amarillo. El plát ...

Imagen El tomate es un ingrediente que muy a menudo usamos en todas las comidas y muchas de las personas que lo consumen no saben qué tipo de beneficios le brinda a nuestro organismo. Hay que tener en cuenta que dependiendo de la cantidad y tipo de tomate que usemos, además de otros factores, las proporciones de los nutrientes y características nutricionales pueden variar. El tomate pertenece al g ...

¿Existe algo más refrescante que un vaso de gazpacho en un caluroso día de verano? Quizás unas cuantas bolas de helado ;-), pero...¿y encima saludable? Entonces nos quedamos con el gazpacho (jejeje). El gazpacho además de ser refrescante, fácil de hacer y saludable aporta una alta densidad de nutrientes. ¿Qué significa esto? La densidad de nutrientes es la cantidad de nutrientes que un alimento ...

Me sobró un poco de caldo de pescado y marisco de hacer la fideuá, así que lo aproveché para hacer una salsa de gambas que acompañara unas rodajas de merluza. Quedó muy rica y le va bien a cualquier pescado blanco. Compré esta merluza que viene en medallones y no tiene ni una espina y aunque la merluza me resulta insípida, con la salsa me gustó mucho. 3-4 raciones: -485 g. de medallones de merlu ...

Hummmm, buenísimas estas quiches. Las puedes preparar cuando vayas a tener una pequeña fiesta, o cuando las tienes que llevar a un sitio y evitar el engorro de cortarla y que se pueda chorrear un poco la masa. De esta manera es menos engorro. Además, si te gusta la masita y siempre quieres el borde, como me pasa a mí, ¡la mejor receta! La tartaleta es de masa quebrada, que la puedes hacer o la pue ...

Merluza en salsa verde, nunca un plato de pescado tan sencillo de preparar fue tan delicioso. Cuatro ingredientes, son sólo los que hemos utilizado para hacer esta receta y la verdad, si la haces (y si es que no la has hecho nunca antes) vas a quedar asombrad@. Hay muchas versiones de esta misma receta, en las cuales añaden almejas, gambas u otro tipo de mariscos, incluso verduras como por ejemplo ...