La maleta de Maggie Idea guardada 25 veces
La valoración media de 27 personas es: Muy buena

Merluza en salsa picante

Esta receta de merluza en salsa picante es una delicia. Como veréis a continuación, es una receta muy sencilla y sabrosa, que tendréis preparada en muy poco tiempo.

Además, si tenéis prisa, vais todo el día de arriba para abajo y no tenéis tiempo para nada, esta receta es perfecta para vosotros, ya que es saludable, con muy pocos ingredientes, conseguiremos un plato muy sabroso y podemos dejarlo preparado de un día para otro.

Ingredientes (4 personas)

8 filetes de merluza congelada

2 guindillas

1/2 cebolla

1 diente de ajo sin el germen

100ml de vino blanco

3 cucharadas de tomate triturado al natural

Harina de trigo para rebozar los filetes

Sal

Aceite de oliva
Preparación

En primer lugar, pelaremos y rallaremos la cebolla y el ajo y los reservaremos.

Descongelaremos los filetes y una vez descongelados, los lavaremos y secaremos con papel absorbente.

Salaremos los filetes y los pasaremos por harina.

Pondremos una sartén al fuego con aceite, cuando esté caliente añadiremos los filetes y dejaremos que se vayan dorando por los dos lados.

Cuando estén hechos, los retiraremos y los reservaremos.

Pondremos una cazuela al fuego, con un chorrito de aceite e incorporaremos las guindillas, la cebolla y el ajo y dejaremos que se vayan pochando.

Añadiremos el vino y dejaremos reducir el alcohol. Una vez el alcohol, se haya reducido, incorporaremos el tomate triturado y la sal al gusto, dejaremos durante un par de minutos para que se haga el tomate.

Añadiremos los filetes y los dejaremos un par de minutos más, para que se integren los sabores, si vemos que queda poca salsa podemos añadir un poco de agua caliente y una pizca de sal.



Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de brócoli y coliflor

Las ensaladas son recetas saludables, deliciosas y muy fáciles de preparar, combinando distintos ingredientes. En esta ocasión, vamos a prepararla combinando distintas hortalizas como: brócoli, colif ...

Recomendamos

Relacionado

Ñoquis en salsa picante

¡Nos gustan las recetas sencillas, rápidas y sabrosas! Por eso, en esta ocasión, os traemos esta deliciosa receta. En nuestro blog, te mostramos cómo comer sano, preparando recetas riquísimas, utilizando ingredientes de temporada y consiguiendo menús económicos. En poco tiempo tendréis estas recetas cocinadas. ¿No sabes cómo preparar unos deliciosos ñoquis en salsa de picante? Los ñoquis o gnocc ...

Pescados y Mariscos

Merluza en salsa verde

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una deliciosa MERLUZA EN SALSA VERDE. Este plato, típico de la cocina vasca, nos ofrece la posibilidad de conseguir un resultado exquisito con muy pocos ingredientes, siempre que éstos, sean de buena calidad. La merluza en salsa verde o merluza a la vasca, es un plato de la cocina tradicional, que se prepara en menos de media hora, por lo que, no siempre un bu ...

pescados Merluza en Salsa Verde

Merluza en salsa verde

Vamos a preparar una rica merluza en salsa verde, hay tantas maneras de hacer este delicioso pescado. Que la receta que os enseñaré es Vasca, y unos ingredientes muy básicos. Usaremos la merluza en rodajas, que haremos un sofrito con cebolla y ajo. Para hacer la salsa, añadiré harina, vino blanco y Perejil. Luego agregaremos un fumet de pescado, dejaremos cocer e incorporaremos la merluza para que ...

Merluza en salsa verde

Buenas tardes, os traigo una receta muy sana que además esta escandalosamente rica y que gracias a ella el pescado queda muy jugoso. Es rápida de hacer y necesita pocos ingredientes por lo que no hay excusa para no hacerla, aunque yo la hice con merluza se puede hacer con otro pescado sin problema como la lubina. INGREDIENTES: 1kg de lomos de merluza. 200 gramos de perejil fresco picado 1 cebolla ...

Merluza en salsa verde

Hola amigos, un dia mas os traigo una receta, en esta ocasion una receta muy facil, una merluza en salsa verde que tiene un sabor espectacular y que encima se tarda bien poquito en hacer, escasos veinte minutos, vamos a tardar mas en ir a comprarla que en hacerla. no te la pierdas…. Estas video receta, la podéis ver en mi canal de youtube, donde además podréis comentarla, darle al like y su ...

pescados Rollitos de merluza con gambas en salsa de vino

Rollitos de merluza con gambas en salsa de limón

Estos rollitos de merluza con gambas, son una delicia. Es una opción perfecta, si queremos cocinar una receta sencilla, saludable y sabrosa. Además, es una excelente opción para que los más pequeños de la casa, coman pescado. Al final de la receta, os mostramos todas las propiedades que nos aporta la merluza, por lo que no te pierdas esta fabulosa receta, así como, sus  consejos y propiedades. Ing ...

pescados entrantes Tapas y pinchos

Mejillones en salsa picante

Hoy traigo una receta ideal para todos aquellos que les guste el picante, como es el caso de mi marido... Una sencilla receta de mejillones en salsa picante, que podemos adaptar a nuestro gusto , y poner más o menos guindilla dependiendo de lo que nos guste. La base de esta receta son los mejillones, y deben ser buenos y grandecitos para poder disfrutar de un buen bocado. Ingredientes: - 1 kg d ...

Pescados Recetas principales Bon appetit mama ...

Merluza en salsa

Bon appétit amig@s, Si hay una receta de pescado que me encanta es la merluza en salsa. Son muy famosas las recetas de merluza en salsa verde vasca o la merluza a la gallega. Ambas son suculentas, la verdad es que no sabría elegir solo una de ellas. Una receta sencilla con un pescado muy agradecido (casi no tiene espinas) y que tenemos siempre disponible en cualquier mercado o supermercado – tanto ...

CENA RAPIDA pescados y mariscos RECETAS EXPRÉS

Merluza en salsa roja

¡Mira que receta tan rápida y sencilla traigo hoy! Esta merluza en salsa roja la recuerdo desde bien chica cuando la preparaba mi madre. La salsa le da un punto muy rico al pescado y se hace en un plis plas. ¿Me acompañas? Receta de merluza en salsa roja Ingredientes: 4 rodajas de merluza 4 cucharadas de tomate triturado 2 dientes de ajo 1 vasito, de los de vino, de jerez 1 vasito, de los de vino, ...

A-Z Todas las recetas Comida Casera Comidas ...

Merluza en salsa una receta casera.

Hoy traemos una receta de cocina casera fácil , unos ricos filete de merluza, sin piel, ni espinas, una receta fácil y rápida, que podemos hacer para comer o cenar, es ideal está rica receta de merluza porque, se hace en un momento y no tiene mucha complicación, si quieren una receta sencilla, aquí os pongo los pasos y los ingredientes que vamos a necesitar. Esperamos que les guste nuestra receta ...