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Mermelada casera de cerezas

Mermelada de cereza casera


Cómo hacer auténtica mermelada casera de cerezas paso a paso. Hacer mermeladas en casa es todo un placer. Ya que podemos disfrutar de muchas frutas en cualquier época del año. Hoy en el canal como se hace haremos una mermelada de cereza casera.

INGREDIENTES

1 kg de cerezas

500 gr de azúcar

1 limón

PREPARACIÓN

Lavamos bien las cerezas.

Cortamos por la mitad

Una vez cortada por la mitad, damos un pequeño giro a la cerezas para poder deshuesarla

Sacamos los huesos de las cerezas

Ponemos una olla a fuego medio y añadimos las cerezas deshuesadas.

Añadimos el azúcar, y el zumo del limón.

Vamos removiendo para que no se agarre.

El proceso suele durar 25-30 min.

Si tenemos termómetro de cocina dejaremos cocer hasta que la mermelada alcance alrededor de 105ºC .

Para comprobar la consistencia, sacamos un poco con una cucharita y la dejamos caer en un plato como se ve en el vídeo.

Sacamos del fuego.

Rellenamos los botes y los ponemos boca abajo durante un día.

Ya tenemos lista la mermelada de cerezas para disfrutar.

Os dejo el vídeo para que podáis seguir los pasos

Esta receta participa en el reto mensual de facilisimo de cocina.

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