comunidades

Mermelada de brevas o higos





Ya es temporada de brevas y vamos a preparar esta riquísima mermelada, también la podéis hacer con higos. Empezamos.
Ingredientes:

1 Kilo de brevas o higos

500 gr de panela o azúcar moreno

1 limón





Si no vais a consumir de inmediato la mermelada y queréis que os dure durante meses, lo que haremos primero es esterilizar los botes de cristal donde vamos a guardar la mermelada.

Lo podéis hacer en una olla, poniendo un paño limpio en el fondo para que no se golpeen los botes y cubriéndolos de agua. Los vamos a colocar tumbados llenándolos con agua para que se sumerjan junto con las tapas.

Lo dejamos hirviendo durante 20 minutos. También podéis esterilizarlos en el lavavajillas.

Dejaremos secar boca abajo los botes y las tapas en otro paño limpio mientras hacemos la mermelada.



Preparamos la mermelada. Lavamos las brevas, cortamos los rabos y las cortamos en cuartos.

Las ponemos en un bol grande donde las vamos a dejar macerando durante 2 horas junto con el azúcar.

En una olla grande o cacerola echamos las brevas que habrán soltado líquido, junto con el zumo del limón.

Lo dejamos cocer a fuego medio durante 30 minutos, removeremos de vez en cuando para que no se pegue.

Lo trituramos con una batidora dentro de la olla, quedando la consistencia de la mermelada.

Como ya estarán secos los botes de cristal, vamos a meter la mermelada que estará caliente dentro de ellos y los vamos a poner boca abajo durante 24 horas para hacer vacío y nos dure durante meses.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Fuente: este post proviene de Creandoaficiones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas de pistacho y naranja

Hoy preparamos estas galletas de pistacho y naranja. He sacado la receta de la cuenta de Instagram de realfooding, cambiando y poniendo algún ingrediente, como la naranja y están realmente buenas. Con ...

Bolitas energéticas

Preparamos estas bolitas energéticas que aparte de lo ricas que estás son saciantes e ideales si hacemos algún tipo de ejercicio o simplemente si tenemos un antojo. Con estas cantidades sales unas 10 ...

Galletas de calabaza

Preparamos estas ricas galletas de calabaza, saludables, saciantes e ideales para desayunar o merendar. Con estas cantidades, dependiendo del tamaño que hagamos, salen unas 15 galletas. Empezamos. Ing ...

Donuts de fresa

Vamos a preparar estos donuts, ricos y saludables, esta vez con fresas naturales aprovechando que ya ha empezado la temporada. Con estas cantidades salen unos 10 donuts y necesitaremos dos moldes para ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres mermeladas

MERMELADA DE BREVAS O HIGOS

Hoy os traigo una rica mermelada de brevas. Una compañera de mi marido me regaló una caja donde venían brevas de dos colores, blancas y negras...a cual mas rica!! Me comí la mitad así, tal cual, fresquitas, porque me encantan y con las otras decidí hacer un poco de mermelada para cuando pase la temporada poder degustarla con unas buenas tostadas. ¡Mirad que hermosura de brevas!! y que ricas...¡Muc ...

#mermelada #mermeladahigos autentica mermelada de higos ...

Mermelada de higos y brevas

Cómo preparar mermelada de higos o brevas de forma casera paso a paso. Es muy sencillo de hacer. Estamos en plena temporada y es una forma muy sencilla de poder conservar esta fruta durante todo el año. Para ello necesitaremos los siguientes ingre-dientes. INGREDIENTES 1 Kg de higos o brevas 500 gr de azúcar moreno 1 Limón PROCESO Se lavan los higos y se secan. Los troceamos en pequeño y no es ne ...

recetas postres brevas higos ...

Mermelada de Higos (Brevas)

Me encantan los higos, son de mis frutas favoritas, desde pequeña disfrutaba su sabor, en múltiples platillos, o solitos... había unas galletas que me encantaban, unas barritas rellenas de higos deliciosas!! ya es difícil encontrarlas, pero todavía se puede, aunque de otra marca, no importa, me encantan!! Y hacer la mermelada de Higos, no podía faltar en la cocina de Chocolate Molinillo, pues la ...

postres recetas postres

MERMELADA DE BREVAS

¿? MERMELADA DE BREVAS ¿? INGREDIENTES¿? 1 kl. de brevas ,150 gr. de azúcar ELABORACIÓN?¿ En thermomix , quitamos el piquito de las brevas y sin pelar las echamos troceadas al vaso , triturar vl progresiva 5-10 en 10 sg.añadir el azúcar y programar 3o min. 100º , vl 2 que rica sale y ahora que están en su punto

con fruta Recetas postres Postres fríos

Postre con queso fresco y mermelada casera de brevas

Un postre fácil, rápido y muy rico y si ya lo cubrimos con esta riquísima mermelada casera de brevas (pincha encima para ver la receta), lo único que nos fatal es ponernos manos a la obra. Empezamos. Ingredientes: 250 gr de queso fresco 200 ml de nata para montar 3 laminas de gelatina neutra 1 cucharadita de esencia de vainilla 50 gr de azúcar Mermelada casera de brevas Unas brevas para decorar V ...

recetas postres brevas crème fraîche ...

Pastelito de higos a brevas

Venga va, nos unimos a esta moda de hacer pastelitos de hojaldre y brevas o higos, ¿o las dos cosas?. Al fin y al cabo estamos en temporada y hay que aprovecharlo. En este caso va a ser un poco menos dulce de lo habitual, más que nada porque no soy muy goloso, pero bueno, siempre puedes añadir azúcar glass al hojaldre antes de hornear o espolvoreada por encima al terminar. O ambas cosas. La verdad ...

auténtica mermelada de higos chumbos canal cómo se hace mermelada de higos chumbos ...

Mermelada de higos chumbos o tuna

Una de las frutas que esta en plena temporada es el higo chumbo conocida también por tuna. Una forma de conservarlo por más tiempo es hacer mermelada con ellos. Hoy en canal cómo se hace haremos una autentica mermelada de higos chumbos o tuna de una forma sencilla y paso a paso. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 1 kg de higos chumbos 750 gr de azúcar 2 manzanas zum ...

Mermeladas Thermomix Virtudes

Mermelada de brevas

Seguimos incorporando nuevas variedades a la colección de mermeladas caseras del blog. En esta ocasión seguimos con las frutas de temporada veraniega, como son en este caso las brevas. Y que es una breva? Pues para los que no las conozcan vamos a explicar un poquito por encima lo que son. Las higueras al cabo del año producen frutos 2 veces. Una a comienzo del verano entre los meses de junio y jul ...

general cosas de chicas lifestyle ...

Recetas….Mermelada de Higos Casera

Hola Hola chicas…. Se que esto no es muy normal en mi, pero todo esto se debe a que a veces subo cosas por las redes que gustan y me quedo con las ganas de enseñarlas mas a fondo…..así que creo que de vez en cuando meteré alguna cosita así, si no os importa! :-) Antes de enseñaros el post de hoy….os dejo con la entrada Check & Tweed de Catrice y 98 de Konad con los comentarios al ...

recetas postres dulce fruta ...

Mermelada de higos

Sandra Novo Siempre me dió mucha pena que la temporada de higos fuera tan corta. La verdad que es una fruta que me encanta, por eso emplear una parte para hacer mermelada casera, me permite disfrutar de ella durante todo el año. A esta receta de mermelada de higos lleva un poco menos de azúcar de lo que le añadiría a otra fruta. Esto es porque los higos, sobre todo si están muy maduros, que es lo ...