Mermelada de frambuesas con un toque de arándanos

DSC02989


Me encanta la mermelada de frambuesas, es loco como los olores nos pueden transportar a un lugar o a una situación. Esta no es la excepción porque cada vez que la preparo me veo probando uno de los ricos pasteles rellenos con frambuesa y crema pastelera de la Pastelería Stepani . Soy amiga de uno  de los dueños  y siempre que voy paso a saludarlo y obvio aprovecho de comer alguna cosita rica que me tiente.

Si pasan por Valparaiso o por Recreo no pueden dejar de ir!  El local insignia queda en Avenida Condell, justo al frente la plaza Victoria. Para mi gusto es una de las mejores pastelerias que he conocido, atendido por sus dueños y siempre ofreciendo la mejor calidad en sus productos.

Con esta receta además, participo en el desafío del mes de noviembre en el grupo BDRC que este mes comparte recetas de mermeladas y regalos caseros Chilenos. Vayan a darse una vuelta para encontrar buenas ideas!

Aquí mi receta que me fascina !

Ingredientes :

500 gr de frambuesas
1 puñado de arándanos
350 gr azúcar

Paso a paso : 

Lava y coloca las frutas en una olla mediana junto con el azúcar. Revuelve bien y cocina a fuego medio contando 20 minutos una vez que la mermelada comience a hervir.

No olvides revolver constantemente para evitar que se pegue al fondo.

Cuando la mermelada  esté lista y aún estando caliente, distribúyela en frascos de vidrio herméticos y consérvalos en un lugar seco y ojalá oscuro.

Deliciosa y simple, esta exquisita mermelada puede durar 6 meses si la conservas en buenas condiciones.

DSC02988


Fuente: este post proviene de Fran is in the Kitchen - Recetas y fooding, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Recetas de mermeladas

Me gusta desayunar con mermelada, pero el problema es que las comerciales llevan demasiado azúcar y saben poco a fruta y las light, directamente, no me saben a nada. Así, que hace ya bastante tiempo que decidí preparar mi propia mermelada, que además de llevar solo fruta y azúcar me permite controlar la cantidad de ésta y así, no pasarme de calorías y no tener que renunciar a una buena y rica tost ...

recetas postres desayunos dulces ...

Con las frambuesas que me trajo mi compañera Pilar Muñoz, de Jaraíz de la Vera, a parte de la tarta de frambuesas, hicimos esta mermelada de frambuesas que otro día os contaremos para qué la usamos, a parte de para las tostadas del desayuno. INGREDIENTES: 1 kg de frambuesas 750 g de azúcar 1/4 manzana con piel, gelatina o pectina (a nosotras nos gusta la manzana) Zumo de medio limónMODO DE H ...

básicos fruta mermelada

Esta es nuestra #semanadelaframbuesa en el blog y aunque tenia muchas recetas con esta fruta maravillosa , no quería dejar la oportunidad de hacer una nueva de la que poder disfrutar cada mañana . No conozco mejor manera que haciendo mermelada y esta de frambuesas y rosas es un placer para paladares , para asombrar a tus comensales o hacer un regalo con mucho estilo Experimentar con mezcla ...

Desayuno / Merienda Recetas Videos ...

¿Te imaginabas hacer una mermelada en solo 10 minutos? Con esta receta de mermelada de arándanos, te mostramos que es posible, usando muy pocos ingredientes. En esta preparación usamos arándanos, pero podés remplazar por moras, frutillas o frambuesas, para agregar más sabores a tu recetario. Ingredientes Arándanos, 200 gramos Miel, 1 cda generosa Limón, 1 u Semillas de Chía, 10 gramos (1 cda gener ...

recetas postres dulces fresas y frutas del bosque ...

Ya vamos dando paso a nuestras adoradas, versátiles y deliciosas fresas pero ahora nos llegan los frutos del bosque como son arándanos y frambuesas. Hace poco me llegaron unas tarrinas de Lujovi, que si buenas son sus fresas, no se quedan atrás con las frambuesas. A la misma vez mi amiga Nuria M. del blog "Y con tu pan te lo comas", publicaba una deliciosa Cuajada de fresas que como muc ...

FRESAS Y FRUTAS DEL BOSQUE MERMELADAS THERMOMIX

Voy a hacer un poco de memoria recordando la receta, que hice con las frambuesas que LUJOVI me envió, hace unas semanas. Se trata del Batido de Frambuesas que tan rico y vistoso quedó. Pero ya sabéis que hacer mermeladas caseras me fascina. Probar nuevos sabores, añadir o quitar ingredientes, se ha convertido en toda una afición. Por eso , con las frambuesas tenía que elaborar una buena mermelad ...

recetas de segundos carnes primeros ...

El magret de pato es una de mis carnes preferidas, tiene un sabor muy rico y se puede preparar de muchas formas, y además combina bien con casi todo. El plato de hoy lo podéis preparar en 10 minutos, lo único que puede tardar un poco es hacer la mermelada, ya dejé la receta hace unas semanas, y os pongo luego el enlace. La mezcla del salado de la carne con el dulce de la mermelada es fantástica. S ...

recetas postres frambuesas frutos rojos ...

Posted by: Gemma BioscaEl año pasado si no me llego a comprar la heladera de LIDL me muero! Como somos...verdad? AQUÍ os cuento mi hazaña con la dichosa heladera y mi primer Helado de chocolate. Si os tengo que ser sincera, pensaba que la usaría todo el año, ya que en mi casa, a todos les encantan los helados...pero no ha sido así. No sé por qué pero aunque he pensado en ella más de una y dos vece ...

recetas postres arándanos batido de fresas ...

En febrero comienzan las fresas y frutos silvestres así que qué mejor que celebrarlo con batido tan colorido de arándanos, fresas y frambuesas..Su sabor me recuerda a kas los batidos de las heladerías artesanas; ¡De rechupete! En un vaso alto, echamos todos los ingredientes y batimos. Opcionalmente, decoramos con un poco de mermelada de fresa para crear un bonito fondo y servimos con un poco d ...

entrantes ingredientes ocasiones especiales ...

Después de probar la mermelada de vino tinto anteriormente y una tan original como la mermelada de gin tonic, estas navidades busque una combinación diferente con algo típico de las fechas. Y enseguida me vino a la cabeza la bebida por excelencia de nuestros brindis: El cava Deciros que el resultado es exquisito y la combinación con las frambuesas muy acertada. Queda una mermelada muy suave y perf ...