Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!
Ingredientes
500g de fresas
300g de azúcar.La receta original decía 250g de azúcar.
1 cucharadita de vinagre balsámico de Módena
1 sobre de gelatina neutra(10g)
Preparación
En primer lugar lavamos las fresas y las troceamos, las añadimos a la cubeta junto el vinagre, el azúcar y la gelatina.
Ponemos el programa 11 mermeladas.
Una vez que ha terminado el programa, la pasamos a un bol y trituramos con la batidora. Yo la doy unos golpes cortos de batidora porque a nosotros nos gusta encontrarnos trocitos de fresa.
Envasamos en botes esterilizados, cerramos muy bien y colocamos boca abajo hasta que se enfríe. Ya tenemos nuestra deliciosa mermelada casera.
Textura espectacular
Espero que os guste.
Esta receta participa en el reto mensual de facilisimo.