Resumen de la receta en vídeo
INGREDIENTES
2 kg de piescos (una vez pelados y sin el hueso)
700 g de azúcar
Zumo de 1 limón
En vez de piescos se pueden utilizar pavías
Lo primero que hacemos es pelar los piescos y trocear hasta conseguir los dos kilos
Después se le añade el zumo de limón y el azúcar
Se mezcla bien con una cuchara de madera y se deja reposar 2 horas (mezclar de vez en cuando)
Pasadas las dos horas ya se ve la cantidad de líquido que ha soltado el azúcar junto con la fruta, ahora tan solo hay poner el resultado en la cubeta y programar la panificadora en el número 11 (mermeladas)
(duranción 1 hora y 20 minutos)
Si veis que os queda la fruta dura, puede ser porque estaba verde, en ese caso tan solo tenéis que volver a programar y quitarlo antes de que termine el programa, vais viendo y pinchando, a mí a veces me pasa pero tan solo tengo que ponerlo como 20 minutos más
Una vez terminado el programa se saca de la cubeta para una fuente y se pasa por la batidora, queda líquida pero porque aún está muy caliente
Una vez fría la podemos poner en tarros esterilazados, se les hace el vacío una vez rellenados y a disfrutar fuera de temporada de esta rica fruta
Está riquísima, es la segunda mermelada que hago en la panificadora, la primera fue la MERMELADA DE CEREZAS, y desde luego que no será la última, la panificadora te ahorra mucho trabajo.
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FUENTE: Seguí los pasos del blog de NENALINDA además ella hace la receta sin panificadora
Hasta la siguiente receta
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