comunidades

Bollinos de chorizo (PANIFICADORA LIDL)

Vamos con un clásico de Asturias, los típicos bollinos de chorizo o bollos preñaos.
Esta receta sirve para hacer con o sin panificadora, la única diferencia es que si hacéis la masa a mano, después hay que dejar levar hasta que doble su volumen.
El relleno es de chorizo, que es lo tradicional, pero puede variar según gustos, jamón, queso, bacon o incluso admite relleno dulce como puede ser membrillo, chocolate etc.
Os cuento paso a paso


Resumen de la receta en vídeo




INGREDIENTES

1 vaso pequeño de aceite
1 vaso de agua templada (100 ml)
1 pastilla de levadura de panadería (25 g)
500 g de harina (en principio) luego añadir según pida
60 g de mantequilla (no tenía así que utilicé margarina)
2 huevos (uno para pintar)
1 cucharadita de sal
Chorizos (según cantidad)

La masa la hice en la panificadora, es la misma receta que empleo para la masa de empanada cuando la hago en la panificadora, simplemente poner todos los ingredientes en la cubeta (primero líquidos y por último sólidos).
Recordar que si la levadura es fresca de pastilla disolver con un poco de agua y echar al inicio, si la levadura es de panadería pero seca se echa al final de todo después de la harina.

Programar en el número 6 (amasado y levado) el programa dura 1 hora y 50 minutos

Por si lo queréis consultar os dejo el enlace de todo el proceso para hacer la masa que anteriormente subí al blog MASA EMPANADA PANIFICADORA

Estas son las medidas para hacer una empanada, podéis dividirlas para que salgan menos bollinos, yo los hago todos porque después de cocidos y fríos los congelo, salen aprox 20 (depende del tamaño) unos los hago más grandes y otros más pequeños, depende si son para el cole o para meriendas etc

Después de terminar el programa sacamos la masa, amasamos 2 minutos y comenzamos a hacer los bollinos



Cogemos una porción de masa y extendemos con el rodillo, después añadimos el relleno y cerramos

Primero cerramos unos laterales y después los otros




Cerramos bien para que no se salga el relleno




Vamos colocando sobre un molde, con la parte cerrada para abajo para que no abran al cocer
Pintamos con huevo batido (opcional)



Metemos al horno (precalentado) a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente, depende de lo grandes que sean

Una vez cocidos sacar y colocar sobre una rejilla para que no se humedezcan



Una vez fríos se pueden congelar, yo los envuelvo en papel de aluminio individualmente y luego dentro de una bolsa de congelación

Espero que os guste la receta de hoy

En amazon podéis encontrar diferentes PANIFICADORAS

Hasta la siguiente receta,

Puedes seguirnos en las distintas redes sociales

FACEBOOK
TWITTER
GOOGLE+
PINTEREST
CANAL DE YOUTUBE

Fuente: este post proviene de El Rincón de Casa El Caminero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace mucho tiempo que tengo esta receta preparada y ya son muchas las veces que he hecho este lomo adobado cambiando ingredientes según gustos. Os comparto la primera vez que lo hice, es una receta mu ...

Esta es una receta muy sencilla a la vez que socorrida, el pollo gusta a casi todo el mundo y si es con el toque del ajo mejor que mejor, bueno no soy objetiva, el ajo es uno de mis ingredientes prefe ...

No os exagero nada si os digo que hacía más de 20 años que no hacía esta receta, era una tarta que hice infinidad de veces, tantas que la acabé aborreciendo, os lo aseguro, pero por fin me decidí volv ...

El bonito es un producto típico del verano, producto de temporada que nunca falta por estas fechas, miles de recetas y formas para aprovechar su sabor, una de ellas a la parrilla, ideal para noches de ...

Recomendamos

Relacionado

general diy recetas

Las que ya conocéis mis Bollos Preñaos a la manera tradicional (y sobre todo, el éxito que tienen entre mi hijo y sus amigos) no os asombrareis de que una de mis primeras recetas con la panificadora hayan sido estos Bollos Preñaos de Panificadora. No se si os comenté anteriormente que me he comprado la panificadora de Lidl (lo se, un capricho, pero como no tengo la Thermomix ni la pido se me puede ...

masas y empanadas recetas asturianas

Olor a hierba, a naturaleza. Olor a sidra, olor a manzana, a tortilla recién hecha, a empanada y a bollinos preñaos. Sabor de fiesta de pueblo o de "prao", tan típicas de nuestra Asturias.... Esas en las que te juntas con los amigos y familia y todo el mundo termina cantando el Asturias Patria Querida, donde todo es de todos y todo se comparte.... Y esos bollinos preñaos son los que vam ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Receta peligrosa hoy, un vicio, unos bollicaos rellenos de "chocolate" como no podía ser de otra manera, aunque a mi que el dulce no me va mucho he de decir que estos bollos si se hacen sin relleno luego quedarán muy ricos abriéndolos y metiéndoles salado, bien sea queso, jamón serrano, chorizo etc. Son unos bollos muy fáciles de hacer luego el relleno según gustos, la masa es un poco di ...

general consejos panificadora
Como usar la panificadora del Lidl

Aprovechando que el lunes el Lidl vuelve a poner a la venta la panificadora SilverCrest voy a dejaros un breve tutorial de uso y unos consejos que os pueden venir bien. En la caja encontramos la panificadora, la cubeta, dos palas amasadoras, un vaso medidor y una cuchara medidora. Vamos a ver ahora el panel frontal que esta compuesto por una pantalla y los botones de programa, peso, tueste, encend ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Esta receta la clasifico también dentro de las recetas hechas en la panificadora porque la masa se puede hacer totalmente en ella, teniendo sólo que hornear después el resultado. Sin duda se pueden hacer a mano, pero llevará más trabajo. Estos bollos los descubrí en un grupo del cual ya os hablé se trata de "panificaloc@s" está en facebook y gracias a él cada vez le doy más uso a la pani ...

RECETAS RECETAS DE POSTRES RECETAS EN LA PANIFICADORA

Como siempre digo, la panificadora sirve para hacer pan, pero en realidad es lo que menos hago en ella, siempre la utilizo más para bizcochos, arroz con leche, masas, y últimamente para natillas, muy cómodo y el resultado de 10. Os cuento NATILLAS (PANIFICADORA) Resumen de la receta en vídeo INGREDIENTES 1 litro de leche 3 yemas de huevo 230 g de azúcar 1 cucharadina de azúcar avainillado 60 g ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Hace tiempo que ya compartí en el blog la receta de los DONUTS en aquella ocasión hice la masa con ayuda de la batidora de repostería y a mano y en esta ocasión quise probar a hacer esa masa en la panificadora, los ingredientes son los mismos, pero como era una prueba, lo que hice fue dividir entre dos las cantidades y a ver lo que salía. El resultado es este DONUTS (PANIFICADORA) Resumen de la ...

recetas postres

¡¡Ya era hora de que colgara alguna receta con la panificadora!! Me volví loca haciendo helados y más helados en verano (cuando salió a la venta la panificadora) y la dejé algo aparcada?Ahora entiendo eso que tantas veces leemos de que nada como el pan hecho en casa? Y si es en panificadora mejor!! Bueno, en realidad está mucho más bueno el pan amasado a mano de la manera tradicional y en horno, p ...

RECETAS RECETAS ASTURIANAS

Vamos con un plato tradicional de Asturias, se trata de los bollinos, hechos con la misma pasta "batudo" que los frixuelos, la diferencia es que hay que hacerla más densa, ya en otra entrada que hice de los frixuelos hablo de LOS FRIXUELOS, BOLLINOS Y FRIXUELOS VAQUEIROS parecen lo mismo pero no lo son, misma base pero diferente densidad y forma. Por eso me he decidido hacer una entrada ...

RECETAS DULCES Rellenos y coberturas membrillos ...

Receta de carne de membrillo ¡Hola! Estamos en otoño y es temporada de membrillos, por eso, me gustaría compartir contigo mi receta para hacer dulce o carne de membrillo en panificadora. Sí, has oído bien! En la panificadora también podemos hacer este delicioso dulce de membrillo sin mucho trabajo ni esfuerzo. Además, no se puede comparar el sabor tan rico del dulce de membrillo casero con el in ...