Bollinos de chorizo (PANIFICADORA LIDL)

Vamos con un clásico de Asturias, los típicos bollinos de chorizo o bollos preñaos.
Esta receta sirve para hacer con o sin panificadora, la única diferencia es que si hacéis la masa a mano, después hay que dejar levar hasta que doble su volumen.
El relleno es de chorizo, que es lo tradicional, pero puede variar según gustos, jamón, queso, bacon o incluso admite relleno dulce como puede ser membrillo, chocolate etc.
Os cuento paso a paso


Resumen de la receta en vídeo




INGREDIENTES

1 vaso pequeño de aceite
1 vaso de agua templada (100 ml)
1 pastilla de levadura de panadería (25 g)
500 g de harina (en principio) luego añadir según pida
60 g de mantequilla (no tenía así que utilicé margarina)
2 huevos (uno para pintar)
1 cucharadita de sal
Chorizos (según cantidad)

La masa la hice en la panificadora, es la misma receta que empleo para la masa de empanada cuando la hago en la panificadora, simplemente poner todos los ingredientes en la cubeta (primero líquidos y por último sólidos).
Recordar que si la levadura es fresca de pastilla disolver con un poco de agua y echar al inicio, si la levadura es de panadería pero seca se echa al final de todo después de la harina.

Programar en el número 6 (amasado y levado) el programa dura 1 hora y 50 minutos

Por si lo queréis consultar os dejo el enlace de todo el proceso para hacer la masa que anteriormente subí al blog MASA EMPANADA PANIFICADORA

Estas son las medidas para hacer una empanada, podéis dividirlas para que salgan menos bollinos, yo los hago todos porque después de cocidos y fríos los congelo, salen aprox 20 (depende del tamaño) unos los hago más grandes y otros más pequeños, depende si son para el cole o para meriendas etc

Después de terminar el programa sacamos la masa, amasamos 2 minutos y comenzamos a hacer los bollinos



Cogemos una porción de masa y extendemos con el rodillo, después añadimos el relleno y cerramos

Primero cerramos unos laterales y después los otros




Cerramos bien para que no se salga el relleno




Vamos colocando sobre un molde, con la parte cerrada para abajo para que no abran al cocer
Pintamos con huevo batido (opcional)



Metemos al horno (precalentado) a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente, depende de lo grandes que sean

Una vez cocidos sacar y colocar sobre una rejilla para que no se humedezcan



Una vez fríos se pueden congelar, yo los envuelvo en papel de aluminio individualmente y luego dentro de una bolsa de congelación

Espero que os guste la receta de hoy

En amazon podéis encontrar diferentes PANIFICADORAS

Hasta la siguiente receta,

Puedes seguirnos en las distintas redes sociales

FACEBOOK
TWITTER
GOOGLE+
PINTEREST
CANAL DE YOUTUBE

Fuente: este post proviene de El Rincón de Casa El Caminero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

A veces se nos juntan muchas zanahorias que tenemos en la nevera, una opción es congelarlas para futuras recetas u otra hacer un rico bizcocho, que le da un colorido diferente y de sabor no digamos. V ...

Recomendamos

Relacionado

general diy recetas

Las que ya conocéis mis Bollos Preñaos a la manera tradicional (y sobre todo, el éxito que tienen entre mi hijo y sus amigos) no os asombrareis de que una de mis primeras recetas con la panificadora hayan sido estos Bollos Preñaos de Panificadora. No se si os comenté anteriormente que me he comprado la panificadora de Lidl (lo se, un capricho, pero como no tengo la Thermomix ni la pido se me puede ...

masas y empanadas recetas asturianas

Olor a hierba, a naturaleza. Olor a sidra, olor a manzana, a tortilla recién hecha, a empanada y a bollinos preñaos. Sabor de fiesta de pueblo o de "prao", tan típicas de nuestra Asturias.... Esas en las que te juntas con los amigos y familia y todo el mundo termina cantando el Asturias Patria Querida, donde todo es de todos y todo se comparte.... Y esos bollinos preñaos son los que vam ...

general consejos panificadora
Como usar la panificadora del Lidl

Aprovechando que el lunes el Lidl vuelve a poner a la venta la panificadora SilverCrest voy a dejaros un breve tutorial de uso y unos consejos que os pueden venir bien. En la caja encontramos la panificadora, la cubeta, dos palas amasadoras, un vaso medidor y una cuchara medidora. Vamos a ver ahora el panel frontal que esta compuesto por una pantalla y los botones de programa, peso, tueste, encend ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Hace tiempo que ya compartí en el blog la receta de los DONUTS en aquella ocasión hice la masa con ayuda de la batidora de repostería y a mano y en esta ocasión quise probar a hacer esa masa en la panificadora, los ingredientes son los mismos, pero como era una prueba, lo que hice fue dividir entre dos las cantidades y a ver lo que salía. El resultado es este DONUTS (PANIFICADORA) Resumen de la ...

RECETAS RECETAS ASTURIANAS

Vamos con un plato tradicional de Asturias, se trata de los bollinos, hechos con la misma pasta "batudo" que los frixuelos, la diferencia es que hay que hacerla más densa, ya en otra entrada que hice de los frixuelos hablo de LOS FRIXUELOS, BOLLINOS Y FRIXUELOS VAQUEIROS parecen lo mismo pero no lo son, misma base pero diferente densidad y forma. Por eso me he decidido hacer una entrada ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Receta peligrosa hoy, un vicio, unos bollicaos rellenos de "chocolate" como no podía ser de otra manera, aunque a mi que el dulce no me va mucho he de decir que estos bollos si se hacen sin relleno luego quedarán muy ricos abriéndolos y metiéndoles salado, bien sea queso, jamón serrano, chorizo etc. Son unos bollos muy fáciles de hacer luego el relleno según gustos, la masa es un poco di ...

general divertido entrantes ...

Simplemente deliciosos, simplemente... simples. Estos bollinos tienes que probarlos. Son superdeliciosos, con un sabor muy sutil que se pueden comer así mismo o rellenarlos con un poco de queso crema o guacamole, incluso. Y, la verdad, que se ven tan bonitos que quedan preciosos como aperitivo para una comida, o cena. He sacado la receta del blog de cocina que más me gusta, es kitchenvignettes, un ...

RECETAS RECETAS EN LA PANIFICADORA

Hacía tiempo que quería probar con la masa de la pizza en la panificadora, tarea un poco complicada porque la receta que suelo hacer es un poco a bulto, se va echando agua según se necesita y claro, en la panificadora tienes que echar todos los ingredientes y ya está. Así que según hacía tuve que ir improvisando... de todas formas salió así que os cuento. PIZZA (MASA EN LA PANIFICADORA) Resumen ...

#bollinpreñao Recetas Asturianas

Creo que tengo que hacer un memorándum dedicado exclusivamente a las tropecientas recetas que tengo de bollinos preñaos, puedes verlas clicando en el link, con diferentes masas. Hoy me inventé esta masa que ha resultado buenísima. Ultimamente estoy trabajando mucho la Harina de Maíz con Harina de Trigo y el resultado me está gustando mucho. Bollinos Preñaos de Choricinos Asturianos con Harina de ...

recetas de primeros masas y panes

Este pan lo hice hace ya un tiempo...fue mi primer pan hecho en la panificadora que me regalaron mis hijos. Después de éste ya he hecho muchos mas... y como era el primero y aún no conocía mucho su funcionamiento decidí hacerlo siguiendo la receta para panificadora del video de Postres Originales . Es de lo mas sencillo y queda muy rico, vamos, prácticamente se hace solo... Es ideal para tomarlo e ...