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MERMELADA DE HIGOS (PANIFICADORA LIDL)

Llega el tiempo de los figos, "higos" o miguelinos como se les conoce en algunas zonas a aquellos que maduran por San Miguel, este año vienen un poco adelantados, al igual que otros frutos, así que toca hacer recetas para aprovechar todo lo bueno de la fruta de temporada y mermeladas ya que es una buena forma de aprovechar los excedentes para disfrutarlos durante otras épocas del año.

Así que vamos allá con esta rica mermelada, he hecho poca cantidad para ver el resultado, así que no envasé, para cantidades más grandes, en tarros, se hace el vacío y listo para disfrutarlo en otras ocasiones.


Resumen de la receta en vídeo





INGREDIENTES

500 g de higos (pelados)

200 g de azúcar

El zumo de medio limón

Para conseguir los 500 g, tenía un poco más de 700 g de higos



Primero lavamos los higos, después se pelan y se trocean

Exprimimos el limón y preparemos el peso del azúcar

Vamos echando en la cubeta, primero el zumo, luego los higos y por último el azúcar



Programamos en el número 11 (mermelada), este programa dura 1 hora y 20 minutos

Cuando terminó vi que quedó muy líquido, no estaba bien compacto así que preferí volver a programar, también dejé que hiciera el programa entero, si veis que tiene la textura antes lo apagáis y sacáis.



Terminado por segunda vez el programa, sacar la cubeta y echar el resultado en un bol, a continuación pasar la batidora y dejar enfriar.

Según enfría va solidificando, luego meter en la nevera para ir consumiendo.

Como dije al principio, si se hace más cantidad echar en tarros y luego hacer el vacío para que se conserve la mermelada más tiempo.

Muy sencilla y muy rica

Antes de irme os dejo un enlace de amazon donde podéis ver diferentes modelos de PANIFICADORAS

Hasta la siguiente receta
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