Mermelada de pimiento

Buenas amigos.

En esta ocasión vamos a hacer una mermelada de pimiento muy rico y que con solo 3 ingredientes  ya lo tenemos. Es perfecto para acompañar a muchas cosas y para la navidad nunca está de más tener una video-receta como esta guardada en nuestro recetario. Sé que para muchos de ustedes puede ser extraño realizar una receta dulce con pimiento, pero cuando la realicen se enamorarán de ella. 

Ingredientes:

200 gr de Pimiento rojo
100 gr de azúcar
100 ml Vinagre de vino

Lo primero que haremos será limpiar y trocear el pimiento rojo a cuadraditos. Una vez cortado, cogemos un cazo y añadimos el pimiento ya troceado y añadimos el vinagre y el azucar. Movemos todo bien para que se funda todo. Después de 15 minutos el almibar ya se está creando así que bajamos el fuego y lo trituramos todo con la batidora.

Con eso ya tenemos la receta hecha. Espero que os guste y sobre todo FELICES FIESTAS!!!!

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