comunidades

ENSALADA MULTICOLOR DE PIMIENTOS ASADOS

El que teme padecer padece ya lo que teme.MICHEL DE MONTAIGNE.

Una ensalada colorista y deliciosa. Queda excelente como guarnición de carne o como primer plato.

¡Buen provecho!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


INGREDIENTES:

-1 pimiento rojo.

-1 pimiento verde.

-1 pimiento amarillo.

-1 cebolleta tierna.

-Vinagre y aceite de oliva.

-Sal y ajo en polvo.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º.

Lavar y secar los pimientos.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Pincelar con aceite una bandeja de horno y colocar sobre ella los pimientos enteros, también pincelados con aceite. Salar ligeramente.

Meter al horno hasta que la piel empieza a tostarse  y el pimiento pierde su forma redondeada quedando aplastado.

Mientras cortar en juliana pequeña la cebolleta y poner en un bol con agua y un chorro de vinagre, mantener unos 10 minutos.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA


Sacar los pimientos del horno cuando estén asados, dejar que se enfríen un poco y pelar aun calientes.

Cortar en tiras retirando el pedúnculo, las semillas y todos los nervios. Cortar las tiras en cuadrados. 

Poner en una ensaladera, incorporarle la cebolleta bien escurrida y aliñar con sal, ajo en polvo, vinagre y aceite de oliva.

Servir fría o templada.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
  


Archivado en: Guarniciones y ensaladas Tagged: cebolleta, ensalada, pimiento amarillo, pimiento rojo, pimiento verde
Fuente: este post proviene de Blog de nanyroman, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bizcocho bund cake de café. Si te gusta el café no puedes dejar de probar este bizcocho y si no te gusta el café pruebalo igualmente, te sorprenderá su aroma y delicioso sabor. Es un bizcocho sencillo ...

Salsa bearnesa. La receta que hoy os propongo se trata de una salsa de origen francés, fue inventada a finales del siglo diecinueve por el mismo chef que invento las patatas sufle o patatas infladas. ...

Tarta de peras y queso mascarpone. Esta receta de tarta de peras es una deliciosa muestra de como preparar un postre de peras sin demasiada inversión en tiempo ni en dinero y quedar de lujo. INGREDIEN ...

Aligote al horno con patatas. El aligote, bicudo, besugo blanco, besugo de fondo, pancho picudo…. es un pez de la familia de los besugos, tan sabroso o más que este y con una carne aún más tersa ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Como sabéis me gusta asar los pimientos en casa, porque aunque los que compramos en conserva está muy buenos...los asados en casa le ganan por goleada. Una de las cosas que suelo hacer es una ensalada con ellos. Ingredientes: - Pimientos asados en tiras (podéis ver la receta aquí) - 1/2 cebolleta - Sal - 1 cucharadita de vinagre - Bonito - 1 huevo cocido - Crema balsámica de Pedro Ximènez (opciona ...

recetas de primeros cocina griega recetas rÁpidas

Hoy voy a servir de entrante una preciosa ensalada de pimientos asados, además de sana y deliciosa.... fácil de preparar así que os animo a probarla! El aliño con lima, aceite de oliva, ajo, cilantro.... es una combinación perfecta, la lima y el cilantro combinan de maravilla. Los pimientos verdes y rojos que he usado son de Vivelafruta. El amarillo lo compré en el supermercado. INGREDIENTES - 3 ...

general comida para llevar ensaladas y aliÑos ...

INGREDIENTES para 4 personas 5 pimientos para asar (mejor mezclar rojos, verdes y amarillos) Cebolla Aceite de oliva virgen extra, un buen vinagre de Jerez y sal Especias al gusto (yo suelo poner un poco de comino molido y ajo en polvo) En la foto inferior: con ventresca de bonito. Foto superior: con migas de bacalao desalado. ELABORACIÓN Asamos los pimientos en el horno o en sartén dándoles la v ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de la ensalada de pimientos asados: Ensalada de pimientos asados Dificultad: fácil              Raciones: 4-6 personas     Tiempo: 1 hora   Sin gluten Ingredientes: 2 pimientos rojos grandes 2 pimientos verdes grandes 120 gr de atún al natural 1 cebolleta fresca Un puñado de aceitunas verdes 3 huevos cocidos Sal Vinagre balsámico o al gusto Aceite de oliva virgen extra Elaboración: ...

primeros platos ensalada ensalada templada ...

El dia de hoy estaremos preparando una deliciosa ensalada de pimientos asados, aunque estamos acostumbrados a que las ensaladas tienen que ser con lechuga o tomate el mundo de las ensaladas va mucho más allá; como por ejemplo esta ensalada de pimientos asados que aparte de no llevar lechuga o tomate además se puede servir caliente, bueno o templada. Ya veréis que buena, es muy sencilla y aunque ll ...

general ensaladas bonito ...

Hoy te voy a enseñar a preparar un plato ideal y perfecto para el verano. La ensalada de pimientos asados no tiene ninguna dificultad y viene muy bien como entrante o como acompañamiento de cualquier tipo de plato,. Si te apetece tomar algo refrescante que viene muy bien en estos días de tanto calor, pon mucha atención porque te voy a enseñar a elaborar una exquisita y riquísima ensalada veraniega ...

recetas de primeros +60 minutos asadillo ...

¡¡Ensalada de temporada y riquísima!! Seguimos la dieta disfrutando de los pimientos rojos :) Feliz miércoles!!! Plato estrella en verano junto con el gazpacho en casa aunque tenemos una duda con el nombre. Siempre lo he llamado "asadillo" y mi chico dice que se llama "pote" desde siempre... ¿Cómo lo llamas tú? Es un acompañamiento perfecto para las carnes o para el pescado y ...

recetas de primeros ensaladas verduras y hortalizas ...

La ensalada es un plato perfecto parea tomar como entrante de cualquier plato de comida o de cena. En esta ocasión te voy a enseñar a elaborar una de mis ensaladas preferidas: ensalada de pimientos asados. Es muy fácil y sencilla de preparar y el resultado final es realmente delicioso. Toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta riquísima ensalada de pimientos asados. Ingr ...

Ensaladas

Ensalada de pimientos asados, preparación: Como imaginaréis, lo primero que tenemos que hacer para preparar esta ensalada de pimientos asados, es asarlos. En la bandeja del horno mismamente, los colocamos y les echamos un chorrito de aceite de oliva por encima, aunque esto es opcional, en este caso ni siquiera se lo he puesto porque se me asan bien sin él. El horno tenemos que calentarlo a 160 gra ...

general

Hola a tod@s!! tengo el blog abandonaíto, pero es que me falta tiempo, eso sí, el reto Color y Sabor de Temporada, que propuso Postres Originales no me lo quiero perder. Este mes teníamos que optar por Pimientos o limones, en principio había elegido una tarta mousse de limón, pero se "filtró" jejeje que había muy pocas de pimientos y entonces decidí que elegiría la ensalada de pimientos ...