Mermelada de Pimientos Verdes y Amarillos

Una pregunta que nos hacemos en casa en verano con bastante frecuencia es : ¿ Cuándo comemos en la playa ? Es una maravilla comer una deliciosa tortilla , una cervecita fresquita... No sigo que se me hace la boca agua. Ya sé que para algunos es algo incómodo pero yo, disfruto tanto, que me gusta hasta con el bocata lleno de arena. ¡Jajajaja! Así que aprovecho los pimientos y berenjenas que LUJO ...

Cada vez que mi amiga Ana viene de visita viene cargada de pimientos, y el otro día me trajo pimientos rojos y pimientos amarillos. Los rojos aún no los he usado, pero con los amarillos he preparado esta deliciosa mermelada de pimientos amarillos asados. En otras ocasiones la había preparado con los pimientos sin asar, pero si los asamos le da un toque delicioso a la mermelada. Esta mermelada va i ...

Hoy una receta muy buena y muy sencilla, tenía mucha cantidad de pimientos muy grandes y se me ocurrio hacer una especie de salsa de fondo y ya veréis como lo he preparado en la olla rápida en un periquete...!!! INGREDIENTES PARA LOS PIMIENTOS POCHADOS: * 4 Pimientos muy gruesos amarillos y rojos. * Aceite de oliva virgen extra cantidad al gusto. * 1 Chorrito de vinagre de Jeréz. * Sal y orégano o ...

Ingredientes para un bol grande (se conserva muy bien) 1/2 kg de carne de pimientos rojos de asar 200 gr de azúcar 40 ml de vinagre suave de vino blanco o de manzana 1 palo pequeño de canela y 1 clavo de olor (opcional) Elaboración Tradicional: Asamos los pimientos en el horno o en una sartén grande dándoles la vuelta a menudo para que se hagan por igual. Una vez hechos, pelamos y quitamos las s ...

Mermelada de pimientos verdes, la receta: Cuando llega el verano, me dan ganas de hacer conservas de todo tipo, para poder mantener los mejores sabores del verano en mi cocina también de invierno. Sí, es verdad, los pimientos se encuentran todo el año en los supermercados… pero no es lo mismo comprar la fruta y la verdura de temporada que comprar las de los invernaderos. Yo hace tiempo que me acos ...

Hoy; una receta sencilla para almorzar, cuando vienes acalorado de la playa y no quieres pasar mucho tiempo en la cocina, esta es una buena opción. Los pimientos y demás verduras las horneé el día anterior. Esta temporada de verano el reto, viene de la mano de nuestra amiga blogera Raquel de en " Los fogones de Raquel "en el reto para Recetario Mañoso y con su tutora conocida por todos S ...

Ya es día 1 de Junio...comienza el calor y apetece menos cocinar...por eso a partir de ahora y hasta que llegue Septiembre solo publicaré tres días en semana. Los Lunes, Miercoles y Viernes y por supuesto los día en que me toque algún reto de los tantos que tengo. En esta nueva temporada , el recetario mañoso tiene una nueva anfitriona Raquel, del blog En los fogones de Raquel y tanto ella como su ...

Si alguien se pregunta cómo me organizo para decidir qué recetas publicar en un mes, tengo que decir que a veces soy muy ordenada y me apunto todas las recetas en la agenda, aunque luego no todas van saliendo, ya sea porque la receta decidida no haya salido bien, o porque no haya podido hacerla finalmente o porque tengas que preparar otras con las que no contabas. Y ésto me pasó con ésta. Nunca te ...

Esta receta es de las que denomino "fondo de armario" es indispensable tenerla en la nevera para acompañar, desde una carne a la plancha, un buen paté o un queso de untar, seguro que sabéis sacarle mucho partido, en mi casa ,unas rojadas de queso de cabra calientes y un poco de esta mermelada de pimientos verdes es un aperitivo de uhmmmmm. Necesitamos: 400 gr. de pimientos verdes 180 gr. ...

Tengo que confesar que este tipo de pasta fresca me encanta , me saca de muchos apuros , eso que se conocen como " se me pegan las sabanas por las mañanas " , jajajaj¡¡¡ menos mal que siempre tengo a mano un paquete de pasta fresca y en 4 minutos ya tengo preparado un delicioso plato , si además a esto , puedo elegir que los raviolis estén rellenos de ingredientes deliciosos , que mas p ...