MERMELADA DE PIMIENTOS VERDES



Esta receta es de las que denomino "fondo de armario" es indispensable tenerla en la nevera para acompañar, desde una carne a la plancha, un buen paté o un queso de untar, seguro que sabéis sacarle mucho partido, en mi casa ,unas rojadas de queso de cabra calientes y un poco de esta mermelada de pimientos verdes es un aperitivo de uhmmmmm.
Necesitamos:
400 gr. de pimientos verdes
180 gr. de azúcar
Sal
15 pimientas rosas
20 ml. de Aove
Preparación:
En thermomix, ponemos los pimientos troceados, desechando el rabito y las semillas de dentro, dar dos segundos a velocidad 6 ,poner el resto de ingredientes y programar 20 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
En tradicional, picamos en brunoise los pimientos desechando el rabito y las semillas, ponemos en un cazo junto con los ingredientes restantes y cocemos a fuego lento,removiendo constantemente durante 20 minutos, es importante no olvidar remover y si fuera necesario añadir unas gotas de agua.
Nos queda como una mermelada ideal para untar sobre el queso, patés o carnes a la parrilla.


Fuente: este post proviene de Blog de cocinaconreina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Las ricas empanadas saladas son una masa fina de pan rellenas, que los mismo pueden ser dulces. La masa generalmente, se hace con harina de trigo, o maiz, y manteca de cerdo o aceite. Se trabaja bien ...

Hola chicas y chicos! amigosd de la buena cocina hoy les traigo unas deliciosas recetas con gambas. Que rico el marisco en general, y cuánta variedad de recetas podemos preparar con él. En mi casa ado ...

Recomendamos

Relacionado

CONSERVAS VERDURAS

Cada vez que mi amiga Ana viene de visita viene cargada de pimientos, y el otro día me trajo pimientos rojos y pimientos amarillos. Los rojos aún no los he usado, pero con los amarillos he preparado esta deliciosa mermelada de pimientos amarillos asados. En otras ocasiones la había preparado con los pimientos sin asar, pero si los asamos le da un toque delicioso a la mermelada. Esta mermelada va i ...

Aperitivos fríos Cremas para untar salsas y guarniciones ...

Mermelada de pimientos rojos muy fácil, presentación: Mermelada de pimientos rojos muy fácil. Esta mermelada nos puede dar muchísimo juego, ya que es muy versátil. Se puede comer con tostadas en el desayuno, como aperitivo con tostas con queso, patés, embutidos, carnes, pescados… La puedes acompañar de alguno de estos ingredientes y servirla en cumpleaños, Navidad,… Como ves tengo ra ...

Acompañamiento Aperitivos Conservas ...

Mermelada de pimientos verdes, la receta: Cuando llega el verano, me dan ganas de hacer conservas de todo tipo, para poder mantener los mejores sabores del verano en mi cocina también de invierno. Sí, es verdad, los pimientos se encuentran todo el año en los supermercados… pero no es lo mismo comprar la fruta y la verdura de temporada que comprar las de los invernaderos. Yo hace tiempo que me acos ...

mermeladas verduras

Es una mermelada perfecta para acompañar quesos, carnes, pescados, fritos, etc. Aun siendo dulce, le hemos dado unos toque especiados ya frutos secos tostados, que lo que hacen es resaltar el sabor del pimiento. Buenísima. Necesitamos: 400 g. de pimiento rojo cortado en trozos 200 g. de azúcar blanca Una cucharada de miel de caña 100 ml de agua 50 ml de vinagre de manzana 1 cucharada de tahini, a ...