Ingredientes:
2 huevos
un vasito de agua
350 gr. de harina
aceite
1 taza de miel (en este caso proporcionada por La Mielisima)
media taza de agua
Preparación:
Batimos los huevos en un bol amplio y añadimos poco a poco el vasito de agua. Añadimos la harina lentamente mientras batimos, hasta conseguir una masa densa que se pueda trabajar con las manos y no se enganche. Extender la masa sobre una superficie enharinada hasta dejarla con un grosor fino y formar las flores con los moldes que tengamos. Calentar abundante aceite en una cacerola amplia y freírlas a fuego medio controlando que no se quemen. Sacarlas según se vayan dorando y escurrirlas en papel absorbente. Calentar la miel con el agua para que se una y mojar las hojuelas. Sacarlas, rociarlas con miel y servirlas en un plato llano.
Comentarios: Esta es la primera receta que hacemos con un producto de La Mielisima. Después de probar la miel me ha quedo clara su calidad. Miel de tomillo con un sabor especial, estoy deseando probar el resto de sabores que ofrece La Mielisima. En este caso, el dicho de “dulce como la miel” es totalmente cierto. Me encanta cocinar con unos productos tan buenos, es un placer.
Fuente: este post proviene de La cocina de Juani, donde puedes consultar el contenido original.
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