Milhojas de nata (crema de leche)

Hoy os traigo uno de los postres más famosos de la repostería, ¡¡unas milhojas de nata y trufa que están para chuparse los dedos!! Es tan fácil que la harás en 15 minutos y tan rica que quedarás como una reina de la repostería... Un dulce tradicional atribuido a la repostería francesa, aunque no se sabe con certeza su origen...suele hacerse de forma rectangular, con dos o tres capas de hojaldre y ...

Hace unos días preparé esta milhojas de merengue y publiqué con todos vosotros la foto en facebook, instagram y google + y la mayoría me preguntabais cómo había conseguido este merengue tan sólido y genial. Pués he de deciros que, aunque no es fácil saber hacer un buen merengue que tenga fuerza y consistencia he encontrado la forma de explicaros cómo hacerlo sin necesidad de un termómetro de coci ...

Tradicionalmente la milhoja esta compuesta de tres capas de hojaldre (pasta sfoglia) intercaladas con crema pastelera o nata montada, la última capa es espolvoreada con azúcar glas pero hoy os propongo estas milhojas que os conquistarán con su gusto delicado y su perfume fresco utilizando la pasta filo rellenas con crema de queso mascarpone, fresas y coco rallado. INGREDIENTES PARA 3 MILHOJAS: 2 ...

Volvemos un mes más con una nueva entrega de Desafío en la cocina. Este mes nos han propuesto una delicia para cualquier paladar: MILHOJAS. Un dulce que yo creo que gusta a todo el mundo ya que se puede rellenar de mil maneras: nata, trufa, merengue, chocolate, yema tostada, dulce de leche.....en fin, admite casi de todo. Para esta ocasión he elegido una combinación de nata y trufa que le va de pe ...

Las milhojas suelen estar hechas con crema pastelera o merengue dentro, aunque hoy en día existen recetas rellenas de otras muchas cosas. Son un postre absolutamente delicioso, que aunque nunca pasa de moda, es muy antiguo. La milhojas está hecha con hojaldre, cuyo uso expandieron los árabes en sus famosas pastelas de miel o frutos secos. Para los más golosos de la casa, siempre es una opción est ...

Cómo hacer las más deliciosas milhojas de merengue italiano caseras Hola a todo@s…esta receta que os traigo a continuación es una super perdición!!!! La vi en un blog llamado @Diario de una adicta al dulce, vi la receta y fue amor a primera vista, así que la hice y el resultado no pudo ser mejor!!! El hojaldre queda muy crujiente y el relleno de merengue es de otro nivel, le puse ralladura d ...

Después de los milhojas rápidos ahora ya viene la prueba de fuego. Con más tiempo a nuestro favor se pueden realizar estos deliciosos milhojas de crema pastelera y merengue. La verdad es que son algo laboriosos pero para quitar algo de trabajo y hacerlos mas sencillos vamos a hacer un merengue suizo en el que no hace falta estar haciendo almíbar, si no que todo va directamente a un bol al baño mar ...

Para 6 personas Este Milhojas de nata lo tendrás listo en un momento y te aseguro que recurrirás a el en muchas ocasiones. Lo he preparado con dos láminas de hojaldre comprado, pero  te he dejado la receta por si quieres preparar el hojaldre en casa. Verás qué milhojas más rico queda, lo mejor es comerlo recién hecho. Durará un suspiro en casa, ya verás. Puedes decorarlo a tu gusto, aunque el azú ...

Tradicionalmente los milhojas constan de una capa de crema pastelera sobre una base de hojaldre y otra capa de merengue italiano en la parte superior. A veces ese tipo de merengue puede pecar de demasiado empalagoso para según que gustos y lamentablemente hoy no disponemos de todo ese preciado tiempo para realizarlos, así que vamos a hacer una receta de milhojas exprés que serán a base de nata mon ...

Después de un verano un tanto atípico, retomamos la actividad en el blog con esta receta de milhojas de nata y frambuesas sin lactosa. Un postre muy fácil a base de capas de hojaldre y de nata montada sin lactosa, con una última capa de frambuesas frescas y azúcar glass. ¡Todo un espectáculo para la vista y para el paladar! Llevaba mucho tiempo con ganas de compartir mi receta de milhojas de nata ...