Primero revise las recetas de todas mis queridas maestras de la comida saludable y no pude elegir solo una por que de verdad que hay cosas para volverse loco de lo ricas que se ven.
Finalmente y con ayuda del púbico (mi familia) decidimos que fuera una torta de chocolate pero que incluyera algún sabor en el centro. Lo primero que se me ocurrió fue una torta tipo milky way pero en vez de arequipe o dulce de leche que es lo que tradicionalmente se utiliza lo reemplace por mi receta básica favorita: mantequilla de almendras y listo así se creo esta super receta que estoy segura que te encantara.
MILKY WAY FIT
Para 8 porciones
12 cucharadas de harina de avena
9 cucharadas de harina de almendra
6 cucharadas de coco rayado deshidratado sin azúcar
2 cucharadita de cacao en polvo
4 huevos
2 claras
100 gramos de chocolate negro derretido (al menos 70% cacao)
2 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharaditas de polvo para hornear
3 sobres de endulzante (stevia o splenda) o 2 cucharadas de syrup de agave
2/3 de leche descremada o vegetal
Para el relleno y decoración
3 cucharadas de mantequilla de mani
40 gramos de chocolate negro derretido (al menos 70% cacao) o salsa de chocolate sin azúcarPREPARACIÓN:
Precalienta el horno a 200ºC. En un recipiente hondo mezcla todos los ingredientes hasta que queden completamente unidos, utiliza una espátula o una cuchara.
El resto de la preparación continua haciendo click aquí ;)
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