El plátano es una fruta que da mucho sabor a los bizcochos y también le aporta mucha jugosidad...
Ingredientes
200 gr de plátano
100 gr de azúcar
150 gr de harina
7 gr de levadura en polvo
2 huevos
60 gr de aceite de girasol
Una pizca de sal
Preparación
Precalentamos el horno a 180º.
Trituramos los plátanos con el azúcar y la pizca de sal.Agregamos los huevos,el aceite y el azúcar.Batimos todo muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea.Agregamos la harina con la levadura tamizada y mezclamos todo.
Vertemos en los moldes.Horneamos unos 15 o 20 minutos más o menos a 180º.
Una vez se enfríen los bizcochitos,desmoldamos y adornamos con unas rodajas de plátano y chocolate derretido.
Ahora a disfrutar de una buena merienda !!!!
Mary