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MINIPIZZAS DE CALABACÍN

Ingredientes:



1 calabacín mediano

sal y aceite de oliva al gusto

2 cucharadas de salsa de tomate

50 grs de queso rallado

orégano

hojas de albahaca fresca para decorar









Elaboración:
Cortamos el calabacín en rodajas de 2mm aproximadamente y las colocamos en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Añadimos una pizca de sal por encima y horneamos a 200º durante 10 minutos.

Repartimos encima de cada rodaja de calabacín un poco de tomate y un montoncito de queso rallado, espolvoreamos con orégano y horneamos a 200º durante 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

Espolvoreamos por encima con unas hojitas de albahaca picada y a disfrutar.

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