Mones de Pasqua dolces i d'embotit / Monas de Pascua dulces y de embutido

Hola Hola!
ja se, que aplegue un poc tard per a fer mones de pasqua, però he estat de viatge i no he pogut pujar-la abans. Si no us serveix per als últims dies que queden fins a Sant Vicent, us pot servir per a l"any que ve.
ya se que llego un poco tarde para hacer monas de pascua, pero he estado de viaje y no he podido subirla antes. Si no os sirve para los últimos días que quedan hasta San Vicente, os puede servir para el año que viene.
Vaig a donar-vos unes mides molt generals, ja que amb tota la farina que ens va admetre, ens van eixir 18 mones grans, per tant, si voleu fer menys quantitat sols teniu que reduir les mides.
Voy a daros unas midas muy generales, ya que con toda la harina que admitió, nos salieron 18 monas grandes, por tanto si queréis hacer menos cantidad, solo tenéis que reducir las midas.
Enguany vam fer moltes versions, vam fer mones de moniato, xocolata, "cabello de angel", crema pastelera i mones d"embotit, sí, heu llegit bé, mones d"embotit. 
Va ser tot un experiment, però estaven bonissimes. 
Este año hicimos muchas versiones, hicimos monas de confitura, chocolate, cabello de angel, crema pastelera y embutido, sí, habéis leído bien, monas de embutido.
Fue todo un experimento, pero estaban buenísimas.
INGREDIENTS / INGREDIENTES:
Per al farcit: Xocolata, Cabello de angel (venen pots ja preparats), Moniato (també venen pots preparats), crema pastelera i embotit (xoriç, botifarra i llonganissa). 
Para el relleno: Chocolate, Cabello de angel (venden botes ya preparados), Confitura (También venden botes preparados), crema pastelera y embutido (chorizo, morcilla y longaniza).
Per a la massa / Para la maasa: (Mida per a 6 mones grans / Mida para hacer 6 monas grandes)
- Ren de forn 1/2 pastilla. Levadura de horno 1/2 pastilla.
- Farina, la que admet. Harina, la que admita.
- Aigua, 1 got de 200ml. Agua, 1 vaso de 200ml.
- Oli d"oliva, 1 got de 200ml. Aceite de oliva, 1 vaso de 200ml.
- Sucre, 1 got. 1 vaso de azúcar.
- Paper vegetal. Papel vegetal.
- Llet, 1 got. 1 vaso de leche.
- Ous, 1 got (de 5 a 6 ous caben en un got de 200ml.) i 1 ou per a batre i untar les mones. Huevos, 1 vaso (de 5 a 6 huevos caben en un vaso de 200ml.) y 1 huevo para batir y untar las monas.
- Ratlladura d"un llimó. Ralladura de un limón.
Per a decorar / Para decorar:
- Neules. Obleas.
- Anisets. Anís de colores.
- Carabassat. Calabaza confitada.
- Cireres confitades. Cerezas confitadas.
PREPARACIÓ / PREPARACIÓN:
1. Agafem una safa gran (s"ha de pensar que la massa quan es fa bona duplica o triplica la seva grossor) i batem els ous.
1. Cogemos un bol bien grande (se tiene que pensar que la masa cuando se haga buena duplica o triplica su grosor) y batimos los huevos.
2. Anem afegint el sucre, l"oli, la llet, la ratlladura de la llima i la mitja pastilla de ren, desfeta prèviament amb aigua tíbia.
2. Vamos añadiendo el azúcar, el aceite, la leche, la ralladura de la lima y la media pastilla de levadura, desecha previamente con agua tíbia.
3. Ho mesclem tot bé i anem afegint  poc a poc la farina que admeta, fins fer una pasta molla (no ha d"estar dura).
3. Lo mezclamos todo bien y vamos añadiendo poc a poco la harina que admita, hasta hacer una pasta blanda (no ha de estar dura).
4. Ho deixem reposar ben tapat (ha de tindre calentoreta, nosaltres ho vam tapar amb una manta i un drap), fins veure que la pasta està bona i ha duplicat el seu volum. Hauran passat de 2 a 3 hores.
4. Lo dejamos reposar bien tapado (ha de tener calor, nosotros lo tapamos con una manta y un trapo) hasta ver que la pasta esté buena y ha duplicado su tamaño. Habrán pasado de 2 a 3 horas.

5. Agafem un paper vegetal i fem una plantilla amb el tamany de la neula.
5. Cogemos un papel vegetal y hacemos una plantilla del tamaño de la oblea.
6. Farem boles del mateix tamany, més o menys de 200g cadascuna.
6. Haremos pelotas del mismo tamaño, más o menos de 200g cadauna.
7. Xafarem una boleta en la neula i l"altra sobre la plantilla.
7. Pisaremos una pelota con la oblea y la otra sobre la plantilla.
8. Estirem bé amb les mans la massa i sobre la de la neula posem el farcit que més ens agrade (xocolata, cabello de angel, crema pastelera, moniato).
8. Estiramos bien con las manos la masa y sobre la oblea ponemos el relleno que más nos guste.
9. Agafem la massa que està sobre el paper vegetal i la posem damunt de l"altra de manera que faja de tapadora.
9. Cogemos la masa que está sobre el papel vegetal y la ponemos encima de la otra, de manera que haga de tapa.
10. Apartem el paper de cuina i la untem amb ou batut.
10. Apartamos el papel de cocina y la untamos con huevo batido.
11. La decorem com més ens agrade i la ensucrem per damunt.
11. La decoramos como más nos guste y la azúcaramos por encima.
12. La posem al forn a 200º que ja estarà prèviament calentat.
12. La ponemos al horno a 200º que ya estará precalentado.

13. Quan estiguen doradetes i han augmentat de tamany, les traiem i les deixem reposar.
13. Cuando estén doraditas y han aumentado de tamaño, las sacamos y las dejamos reposar.

Mona d"embotit / Mona de embutido:
La preparació és igual, però la rellenem de trossets de xoriç, botifarra i llonganissa. La untem amb l"ou batut i directa al forn.
La preparación es igual, pero la rellenamos de trocitos de chorizo, morcilla y longaniza. La untamos con huevo batido  y directa al horno.
Aparentment creureu que no valdrà res, però una volta la proveu, veureu que està bonissima.
Aparentemente creeremos que no valdrá nada, pero una vez la probeís, veréis que está buenísima.

Donar les gràcies a tots els participants del concurs, l"agraciada va ser Helena Nebot que es va emportar la mona dolça de la foto de dalt. Més avant farem un altre concurs.
Dar las gracias a todos los participantes del concurso, la agraciada fué Helena Nebot que se llevó la mona dulce de la foto de arriba. Más adelante haremos otro concurso.
Aprofitarem aquest cap de setmana que és el Transbetxí per a fer pastissets o alguna cosa bona i penjarem la recepta.
Aprovecharemos este fin de semana que es el Transbetxí para hacer pastizos o alguna cosa rica y subiremos la receta. 
Convidar a tots els lectors a vindre a Betxí aquest cap de setmana que fan un Rally de motorets.
Invitar a todos los lectores a venir a Betxí este fin de semana que hacen un Rally de motores.
A gaudir del que queda de Pasqua, ens veiem prompte!!!
A disfrutar del que queda de Pascua, nos vemos pronto!!!