INGREDIENTES para 6 raciones:
- 300 ml de nata (crema de leche) para montar.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- 2 yemas de huevo. - una pizca de sal.
- 100 gr de chocolate 0% azúcar.
- edulcorante al gusto.
PREPARACIÓN:
1. Derretir el chocolate en el microondas o al fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
2. Montar la nata (crema de leche) con la esencia de vainilla.
3. En un bol aparte mezclar las yemas con la sal hasta que quede bien ligado.
4. Añadir poco a poco la nata (crema de leche) al chocolate y mezclar.
5. Corregir el dulzor al gusto con edulcorante.
6. Servir en vasitos y dejar enfriar