Mousse de Chocolate Negro | Receta fácil para los chocolateros

El sabor y la textura de este mousse de chocolate son deliciosos. Hace unos días vinieron a comer a casa algunos amigos y entre ellos se encontraba Susi que adora el chocolate. Cuando digo que lo adora me quedo corta. Al pensar en qué postres preparar, barajé como opciones los bombones, el brownie ... y me di cuenta de que nunca había publicado la receta de mousse de chocolate. Esta carece de láct ...

Uno de los postres estrella de las Navidades y aunque sea el que marca el final de unas entrañables fiestas, no por eso deja de ser un maravilloso protagonista de una entrañable tradición. Busca en él, la figurita y el haba. O bien serás coronado rey o bien va a tocarte pagar el del próximo año. Toque lo que te toque no dejes de disfrutar de un buen roscón casero. Hoy chocolateado. ¡Disfrútalo! ...

Como dice el título del post, una recopilación de tartas y postres sólo aptos para los más chocolateros. Si estás leyendo esto, seguro que al igual que nosotros, tú también lo eres. Aquí encontrarás la Tarta Sacher, la tarta de queso y chocolate, el coulant de chocolate, la tarta huesitos, la tarta de tres chocolates y unos pastelitos de chocolate rellenos. Nuestro agradecimiento a La Empana Ligth ...

¡Qué poder tiene el chocolate! No conozco apenas personas a las que les guste y somos legión los que necesitamos comerlo a diario. En cuanto saboreamos el delicioso manjar de dioses, nuestro ánimo se eleva y nos reconciliamos con la vida, aunque sólo sea por unos instantes. Hay muchísimas recetas de mousse de chocolate, aunque yo necesitaba una que no llevara nata en su receta, pues mi cuñado Nach ...

¡Buenas a tod@s! Ayer cumplí 28 años. Cuando eres más pequeño nunca quieres que el número incremente, sobre todo cuando tienes 18, pero creo que ésta empieza a ser una edad interesante. Y es que me acerco a una línea espaciotemporal en la que todo cambia. Y no lo digo por hacerse viejo que, sinceramente, espero hacerme muy muy muy vieja :). No, me refiero a cruzar la frontera de la perspectiva. Es ...

Ingredientes para 4 comensalesChocolate puro 200 gr. leche 1 vaso yemas de huevo 3 unidades claras de huevo 4 unidades azúcar 3 cucharadas mantequilla 75 gr. sal al gusto Poner en un cazo el chocolate partido en trozos con la leche, al baño maría, moviéndolo sin dejarlo hervir, hasta que esté derretido. Retirar del fuego e incorporar en trozos pequeños la mantequilla. Separar las claras de las ...

Aunque ya hemos realizado otra mousse la de hoy es un poco diferente, con galleta delgadita horneada al fondo y luego simplemente chocolate y nata. La hemos preparado para una comida familiar de celebración de un aniversario. Ha sido un éxito. Se tiene que preparar el día anterior pero no requiere demasiado tiempo. Ingredientes: 300 grs. de chocolate negro (60 %) 4 cucharadas de leche 8 hojas ...

La semana pasada me dio por hacer unos profiteroles (o lionesas) de naranja rellenos de mousse de chocolate negro. En el blog ya tengo una mousse de chocolate, pero lleva leche, y me interesaba hacerla sólo con chocolate. Como os he dicho, he usado esta mousse de chocolate negro para rellenar unos profiteroles de naranja, pero podéis usarla para lo que queráis: Rellenar bizcochos, adornar pastele ...

 ¡Me he mudado! ¡Haz click aquí para ir a la receta!

Me encanta experimentar nuevos sabores y este postre esta delicioso y además de que es 100% vegano también lo pueden tomar los diabeticos ya que al ser el aquafaba (el agua) de las legumbres es un carbohidrato de absorción lenta, en mi caso las legumbres me bajan el azúcar. Así que no me tengo que poner nada. El aquafaba es el líquido de las legumbres embasadas, también lo podéis elaborar vosotr ...