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Mousse de chocolate, un postre clásico y fácil de preparar

El chocolate es una de las golosinas más populares del mundo. ¡Es realmente difícil encontrar a alguien a quien no le guste! Se deriva de la semilla de cacao, que es un árbol frondoso que crece en las regiones tropicales de América.

El chocolate tiene muchas propiedades beneficiosas que quizás desconozcas de las que vamos a hablar, y con él podemos preparar un sinfín de postres.

Hoy vamos a preparar un delicioso mousse de chocolate, un postre clásico que satisfacer a los paladares más exquisitos. Pero no te preocupes si no eres demasiado hábil en la cocina, es un postre de chocolate muy sencillo de preparar, lo puedes hacer como te indico más abajo o si lo prefieres puedes hacer el mousse de chocolate con thermomix.

Beneficios del chocolate

El chocolate es rico en antioxidantes, que son sustancias que protegen las células del daño causado por los radicales libres. Los radicales libres son moléculas instables que pueden dañar las células y causar enfermedades. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres y protegen las células.

El chocolate también contiene minerales importantes, como el calcio, el magnesio, el cobre y el zinc. El calcio es necesario para la salud de los huesos y el magnesio ayuda a mantener la salud del corazón. El cobre y el zinc son necesarios para el funcionamiento normal del sistema inmunológico.

Receta de mousse de chocolate

mousse de chocolate
Las mousses de chocolate son un postre clásico, pero con la variedad de sabores y texturas de chocolate disponibles hoy en día, hay una mousse para satisfacer cualquier gusto.

Esta receta de mousse de chocolate es una versión tradicional que es rica, cremosa y fácil de hacer. Si te gusta el chocolate amargo, simplemente reduce la cantidad de azúcar en la receta.

Ingredientes:
250 ml de crema espesa (nata (crema de leche) 35%)
200 gramos de chocolate amargo, picado
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 claras de huevo grandes

Elaboración:
1. Mezcla la crema espesa, el chocolate, el azúcar y el extracto de vainilla en una cacerola mediana. Cocina a fuego lento, removiendo con frecuencia, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.
2. Retira la sartén del fuego y deja que se enfríe un poco.
3. En un bol grande, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.
4. Agrega una cuarta parte de las claras de huevo a la mezcla de chocolate para aligerarla. Agrega suavemente las claras de huevo restantes hasta que se combinen.
5. Vierte la mousse en cuatro platos individuales para servir. Refrigera por al menos 2 horas, o hasta que esté firme.

Si quieres darle un toque especial a tu mousse, puedes espolvorearla con cacao en polvo o ralladura de chocolate.

También puedes servirla con un poco de crema batida o un chorro de licor de chocolate.

Que la falta de tiempo no sea un problema para preparar deliciosos postres como este o recetas saludables para comer sano, enlathermomix.com tiene muchas recetas ideales para hacer con thermomix.

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